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時間:2016-09-30 12:11:48 編輯:5號網(wǎng)-lkn 563
冬天正是吃白蘿卜的季節(jié),不少人家中經(jīng)常會吃到白蘿卜。不僅如此白蘿卜生吃也是對身體有很好的解酒功效呢!關(guān)于,冬天吃白蘿卜好嗎?冬天怎么吃白蘿卜最好?冬天吃白蘿卜有什么好處?小編來為您一一解答!
冬天吃白蘿卜是很好的。俗話說“冬吃蘿卜夏吃姜,不用醫(yī)生開藥方”,這充分說明了蘿卜對人體健康的重要性。冬季正是食用白蘿卜的最佳時節(jié),白蘿卜是我們生活中常見的蔬菜,無論生吃還是熟吃,都有很好的營養(yǎng)價值,不僅食療功效明顯,還能夠起到養(yǎng)病保健的作用。
取白蘿卜一個,羊腩500克,生姜3片,食鹽少許。將白蘿卜與生姜分別用清水洗凈去皮,將白蘿卜切塊、生姜切片備用;羊腩用清水洗凈,切成塊狀備用。瓦煲內(nèi)加入適量清水,猛火煲至水開后放入作料,改用中火煲3小時左右,加入食鹽調(diào)味即可。此煲有補(bǔ)中益氣、健脾消積的功用,補(bǔ)而不膩,消而有度。
蘿卜煲鮑魚:取鮮蘿卜300克(去皮),鮑魚20克,煮湯服用。此煲滋陰清熱、寬中止瀉。適用于糖尿病的輔助治療。
鮮白蘿卜1個(約500克),蜂蜜60克。將蘿卜洗凈去皮,挖空蘿卜中心,裝入蜂蜜,放入碗中隔水蒸熟。常服有潤肺、止咳、化痰之功??捎糜谥委熉灾夤苎卓人?、肺結(jié)核咯血等癥。
白蘿卜連皮切薄片放于碗中,放麥芽糖兩三匙。擱置一夜即成蘿卜糖水。頻服有止咳化痰的功效。煮蘿卜勝過胃腸藥。在菜肴比較豐盛的情況下,可以做一個白菜蘿卜湯,不但味道鮮美,還可以加速消化,養(yǎng)胃暖身。做法非常簡單,將大白菜、白蘿卜、胡蘿卜與豆腐洗凈,切成大小相似的長條,在沸水中焯一下?lián)瞥龃谩e佒没鹕?,放入適量油燒至五成熱,炒香辣椒醬后倒入清湯,把白蘿卜、胡蘿卜、豆腐一起放入鍋中,大火煮開后加入大白菜,再次煮開,用鹽、味精調(diào)味,最后撒上香菜末盛出即可。
銀耳、白蘿卜、鴨湯各適量。將蘿卜切絲,銀耳掰碎,放入清淡的鴨湯中小火清燉約30分鐘。適用于治療各種上火之癥。五汁飲:甘蔗汁60毫升,荸薺汁30毫升,白蘿卜汁、梨汁各30毫升,西瓜汁60毫升,隔水蒸熟。此汁代茶飲用,可潤肺生津,用于久咳不愈和麻疹的輔助治療。
蘿卜含豐富的維生素C和微量元素鋅,有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,提高抗病能力。
蘿卜中的芥子油能促進(jìn)胃腸蠕動,增加食欲,幫助消化;
蘿卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收。
蘿卜含有木質(zhì)素,能提高巨噬細(xì)胞的活力,吞噬癌細(xì)胞。此外,蘿卜所含的多種酶,能分解致癌的亞硝酸胺,具有防癌作用。
潤喉去燥,使人清爽舒適。適宜口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
對咽喉部有良好的濕潤和物理治療作用,有利于局部炎癥治愈,并能解除局部癢感,從而阻斷咳嗽反射。
含有大量膠質(zhì),生成血小板,有止血功效。
適用于脾氣虛弱,運化無力所致的脘腹脹滿,大便溏泄,食欲不振,肢倦乏力等癥。
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