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硬柿子怎么保存？柿子怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？

時(shí)間：2016-09-30 12:51:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 2560

硬柿子聽(tīng)名字就知道，果實(shí)是硬邦邦的。硬柿子放久了就會(huì)成了軟柿子，我們平時(shí)所吃的脆柿子就是硬柿子制成的。那么，硬柿子怎么保存呢？硬柿子如何保存時(shí)間比較久呢？

硬柿子怎么保存

硬柿子購(gòu)買(mǎi)以后如果不想快點(diǎn)食用，想保存長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間，應(yīng)該把它放在陰涼通風(fēng)的地方晾制保存，也可以把它們加工成柿餅或者柿棗以后再保存，另外有條件的朋友還可以使用速凍或者氣調(diào)等方法去保存硬柿子，會(huì)讓它保存比較長(zhǎng)的時(shí)間。

硬柿子的其他保存方法

硬柿子購(gòu)買(mǎi)以后想快點(diǎn)讓它變軟，也可以把它放在平時(shí)放米的米缸中，米類(lèi)在存放時(shí)會(huì)散發(fā)出一些乙烯，這種物質(zhì)能加快柿子的成熟，能讓它在短時(shí)間內(nèi)變軟，變軟以后柿子就可以直接食用。如果家中硬柿子的量比較大，可以讓它陰涼通風(fēng)的環(huán)境中慢慢變熟，這樣讓硬柿子一直民保存到冬天。

硬柿子如何延長(zhǎng)保存

在常溫條件下，柿子成熟后容易軟化，不耐儲(chǔ)運(yùn)，其儲(chǔ)藏難度比較大。一般農(nóng)家為了延長(zhǎng)保存期，常用的辦法:

一是適當(dāng)延長(zhǎng)掛果期。

二是采摘后平攤在陰涼干燥的地上。

三是加工成柿棗或柿餅。

挑選建議

盡量選購(gòu)圓潤(rùn)、豐滿、外表光華的柿子，上端最好仍留有綠蕚。

除非要馬上食用，否則請(qǐng)購(gòu)買(mǎi)硬一點(diǎn)的柿子，讓它們自己成熟，風(fēng)味較佳。

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