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時間：2016-10-09 15:11:52 編輯：5號網(wǎng)-hzq 785
哺乳期不管是對女性來說還是對孩子來說都很重要，那么哺乳期是否可以吃菱角呢？哺乳期吃菱角有什么好處呢？下面讓我們一起來介紹下吧！
可以吃的，但是需要適量選擇。
菱角含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、葡萄糖、不飽和脂肪酸及多種維生素，如維生素B1、B2、C，胡蘿卜素及鈣、磷、鐵等微量元素。古人認為多吃菱角可以補五臟，除百病，且可輕身，所謂輕身，就是有減肥健美作用，因為菱角不含使人發(fā)胖的脂肪?！侗静菥V目》中說：菱角能補脾胃，強股膝，健力益氣，菱粉粥有益胃腸，可解內(nèi)熱，老年人常食有益。據(jù)近代藥理實驗報導：菱角具有一定的抗癌作用?？捎弥乐问车腊?、胃癌、子宮癌等。方法是用生菱角20個，加適量水用文火熬成濃褐色湯服用，1日3次;或用菱角肉100克，加薏米30克，煮成粥吃亦可。
中醫(yī)認為，菱角性味甘涼，具有清暑解熱、除煩止渴等功效?！洱R民要術》中說：“菱能養(yǎng)神強志，除百病，益精氣”，是一種很好的補品;《本草綱目》則說菱角可以“補脾胃，強股膝，健力益氣”;還記載了菱粉粥具有益腸胃、解內(nèi)熱的功效。
現(xiàn)代醫(yī)學研究表明，菱角含有蛋白質(zhì)、粗纖維、鈣、磷、胡蘿卜素等成分，營養(yǎng)豐富，可與其他堅果類媲美。人們還發(fā)現(xiàn)，菱角具有防治食道癌、胃癌、子宮癌的功效。因菱角含有豐富的粗纖維和少量的脂肪，女士常吃可有健美瘦身之功效。
1.菱角洗凈外皮。
2.在菱角的底部用菜刀切去一刀，切的見菱肉。
3.再把切掉的刀口朝下，在菱角兩側(cè)再各切一刀，也要切的見到菱肉，但又不傷太多。
4.菱角多的話，可以批量全部先切好。
5.再用手掰住菱角的兩個角，拇指在凹進去的地方均勻用力。
6.然后輕輕一掰，菱角的皮就斷開了，一邊輕松拿下來。
7.剩下的還有一邊，能直接拿的直接拿，拿不了就再掰一下，多幾個就熟能生巧了。
8.這樣子一個幾乎完整的菱肉就剝出來了。
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