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時間:2016-10-09 15:27:40 編輯:5號網(wǎng)-lkn 2917
不少人聽到甜菜的名字,都會想到甜菜是甜的嗎?小編在這告訴大家,甜菜是一種蔬菜,但甜菜根部是可以制成糖的。關(guān)于,甜菜是甜的嗎?甜菜到底是不是甜的?小編來為您一一解答!
甜菜,也叫甜菜疙瘩、糖蘿卜,是北方的重要經(jīng)濟(jì)作物。農(nóng)民把甜菜嚓成細(xì)絲,在大鍋里煮開,撈出細(xì)絲,把水熬的很濃,就是“糖稀”。撈出去的細(xì)絲,是喂豬的好飼料。
甜菜就是一種蔬菜,跟普通青菜一樣,但甜菜是可以用來做糖吃的,用根部,自已家也可以做糖,做出來是紅的,而且粘稠狀。
甜菜根被稱為“天然的綜合維生素”。它含有豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖,可促進(jìn)腸胃的蠕動,助消化;其纖維可促進(jìn)鋅的吸收,有助于兒童和老人獲得均衡的營養(yǎng);能消除體內(nèi)毒素,排除體內(nèi)的廢物;甜菜根中含有天然維生素B12及鐵質(zhì),是婦女與素食者補(bǔ)血的最佳天然營養(yǎng)品。此外,當(dāng)遇上感冒發(fā)燒、身體虛弱時,甜菜根亦能退燒和補(bǔ)充營養(yǎng)。
每100克食用甜菜根含蛋白質(zhì)1.5克,糖類8~15克,脂肪0.1克,纖維素0.8克,維生素B10.05毫克,維生素B20.07毫克,維生素C27毫克,維生素E11毫克,鈣13毫克,磷55毫克,鐵0.5毫克,銅2.3毫克,鋅0.3毫克,鉀354.6毫克。此外,還含人體所必需的多種氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)。
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