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少吃飯多吃菜能減肥嗎?少吃飯多吃菜好嗎

時間：2016-10-11 12:42:48 編輯：5號網(wǎng)-hzq 367

肥胖主要的原因就是飲食了，很多人減肥都想從飲食開始，那么少吃飯多吃菜是否可以減肥呢？少吃飯多吃菜的話好不好呢？下面我們來詳細(xì)介紹下吧！

少吃飯多吃菜能減肥嗎?少吃飯多吃菜好嗎

少吃飯多吃菜能減肥嗎

少吃飯的確可以減少碳水化合物的攝入，減少能量攝入，但能不能減肥取決于攝入菜肴的種類和數(shù)量。除了米飯，土豆、紅薯、等也含有較高的淀粉，其熱量也不低，而如果食用高油烹飪的菜肴，那么是很難達(dá)到減肥目的的。

少吃飯多吃菜減肥的壞處

不利身體健康

少吃飯多吃菜不利身體健康。飯主要給人提供基礎(chǔ)原料—碳水化合物，人一天所需的50%-60%的熱能都來自于碳水化合物，當(dāng)主食攝入不足時，身體容易感到疲倦、脾胃虛弱，而且這時再攝入高油的菜，容易使人患高血壓、心血管病和肥胖病。

容易反彈

少吃飯多吃菜減肥初期可能效果較明顯，但長期主食攝入不足，導(dǎo)致碳水化合物攝入不足，人體肝糖元和肌糖原儲備不足會導(dǎo)致肌肉流失，從而使人變成易胖體質(zhì)，即使減肥了也很容易反彈。

少吃飯多吃菜能減肥嗎?少吃飯多吃菜好嗎

飯菜吃多少能減肥

飯菜總攝入量需根據(jù)人的勞動強(qiáng)度、年齡、體重和健康狀況決定。一般來說，每天攝入2000大卡的飯菜不會導(dǎo)致肥胖，如果要減肥，那么就要降低攝入熱量，但最低不應(yīng)低于1200大卡，這是一個成年人一天正常代謝所需的最低熱量。

飯菜怎么搭配減肥

按熱量比例分配：早餐400-500大卡；中餐400-500大卡；晚餐300-400大卡。早餐建議吃脫脂奶250毫升、全麥面包2片、雞蛋1個、香蕉1根；中午吃米飯100克，低脂低熱量肉類150克，蔬菜200克；晚上吃米飯80克，蔬菜200克，水果100克。

少吃飯多吃菜好嗎

米飯以及面食的主要成分是碳水化合物，它們既經(jīng)濟(jì)又能直接轉(zhuǎn)化為熱量。我們?nèi)A夏民族從古至今一直是把米飯以及面食作為必要的食物，一個民族的飲食生理習(xí)慣和營養(yǎng)吸收規(guī)律，是經(jīng)歷了上萬年的生命演變的過程而形成的。谷類食物含有的碳水化合物，在為人體提供能量外，還是B族維生素的主要來源。主食地位的改變，一個明顯的危害就是易導(dǎo)致維生素B1的缺乏。

從人體的物質(zhì)結(jié)構(gòu)來說，碳水化合物正是我們身體所需的主要“基礎(chǔ)原料”。再從消化學(xué)的角度來說，在合理的飲食中，一天人所需要的總熱能的50%至60%來自于碳水化合物，而且同菜中的大魚大肉相比，主食要容易消化得多。為什么我們天天吃米面都吃不厭，然而大魚大肉連續(xù)吃上三天就要倒胃口呢？這是因為大魚大肉味重、色重，并且重油，吃多了就會給腸胃造成極大的負(fù)擔(dān)，腸胃會產(chǎn)生極大的反感和刺激。

有些人認(rèn)為，多吃蔬菜不是壞事，但是蔬菜是“吃”油的，許多蔬菜是用大量的油炒成的，有的菜就像泡在油里。這樣吃下去，就容易得高血壓、心血管病和肥胖病。

營養(yǎng)學(xué)家也不贊成絕對的“多吃飯，少吃菜”的觀點，而提倡主食與副食科學(xué)合理地搭配。

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