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鹵菜可以放冰箱嗎?鹵菜可以冷凍嗎?

時間:2016-10-18 15:22:40 編輯:5號網-zhaowei 2029

鹵菜大家應該都吃過,可以直接切好食用,不需要再下鍋烹飪。鹵菜吃起來簡單方便,對于很多不愛下廚的人來說,吃鹵菜更是家常便飯了。但是,如果鹵菜吃不完的話該怎么保存呢?可以放冰箱保存嗎?

鹵菜可以放冰箱嗎?鹵菜可以冷凍嗎?

鹵菜可以放冰箱嗎

鹵菜能放冰箱。鹵菜最好當天吃完,鹵菜吃不完可以放入冰箱冷藏,冷藏3至4天是不會壞的,但建議不要放置這么久,最好第2天就吃完。不過要注意,鹵菜要注意保存方法。保存容器要蓋上蓋子密封,沒有蓋子,要用保鮮膜密封,避免與空氣接觸,以免串味或營養(yǎng)流失。

鹵菜可以放冰箱嗎?鹵菜可以冷凍嗎?

鹵菜放冰箱怎么保存

1、冷藏室里一般的東西都能儲藏。
2、一個原則就是不能敞口,要保鮮膜封住。容易滋生細菌。
3、拿出來之后要加熱后才能吃。
4、飲料水果最好不要拿出來就吃。要放一放啦。定期一段時間要對冰箱內部消毒。
5、有異味的話放一小碟白醋。
6、夏天開2、3檔。冬天4、5檔。

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鹵菜保存注意事項

1、控制保存時間:購買后的散裝熟食應盡量減少存放時間,及時食用。需要改刀后食用的熟食,應在食用前即時改刀,不應在改刀后長時間進行保存。
2、避免交叉污染:未食用完的熟食應冷藏保存,保存時應注意生熟食品分層放置(熟上生下),且存放在容器中或用保鮮膜包好,避免在存取、擺放的過程中交叉污染。
3、食用前重新加熱:避免食用隔夜或者長時間儲存的熟食,存放時間過長的熟食容易孳生病菌;即使需要食用,應首先以感觀辨別熟食沒有變質,再加熱到中心溫度70℃以上(燒透)并維持3分鐘左右,通過高溫殺滅熟食中可能存在的細菌。

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