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鴨肉可以和胡蘿卜一起煮嗎？鴨肉和胡蘿卜能同食嗎？

時間：2016-10-25 16:43:12 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 2294

單獨的吃鴨肉可能味道會比較腥，因此，一般鴨肉是和其它食物一起燉的。那么，鴨肉和胡蘿卜可以一起燉嗎？兩種食物可不可以一起吃呢？鴨肉和胡蘿卜怎么做好吃呢？

鴨肉和胡蘿卜能同食嗎

鴨肉和胡蘿卜可以同時食用的。胡蘿卜的營養(yǎng)極高，尤其是給正在生長中的寶寶們吃非常好，可很多朋友覺得胡蘿卜不好吃，其實要想胡蘿卜好吃，關鍵要靠搭配，胡蘿卜一般要搭配肉食，因為胡蘿卜吸油，這樣肉不膩，胡蘿卜也非常好吃。

鴨肉燒胡蘿卜做法

1、準備好原材料。

2、鴨腿洗凈斬成小塊。

3、鴨肉放入鍋里焯水，水里放入適量料酒。

4、胡蘿卜切成滾刀塊。

5、大蔥切成小段，泡菜切小塊，生姜、大蒜瓣稍微拍碎。

6、鍋里放入植物油，將焯好水的鴨塊放入翻炒，加入食鹽、生抽，翻炒入味。

7、加入胡蘿卜塊、姜、蒜、蔥、泡椒、泡菜，繼續(xù)翻炒一會。

8、加入適量水，大火燒開，小火燉半小時后加入煮好的鵪鶉蛋再煮10分鐘，大火收汁，出鍋。

烹飪指導

1、鴨肉焯水的時候放入料酒有效去掉腥味。

2、放入適量泡菜燉鴨肉味道非常香。

3、焯好水的鴨肉要翻炒入味，這樣的鴨肉燉出來才很入味。

4、胡蘿卜放入后也要炒一會，這樣的胡蘿卜更好吃。

食用胡蘿卜注意事項

不得與酒同食，由于胡蘿卜素與酒精一起進入人體，會在肝臟發(fā)作毒素，致使肝病。還不宜與西紅柿、蘿卜、辣椒、石榴、萵苣、木瓜等一起食用，因胡蘿卜中含有分化酶，可使其他果菜中的維生素失掉。胡蘿卜最佳獨自食用或與肉類一起食用。

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