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碧根果受潮了還能吃嗎?碧根果受潮了怎么處理

時(shí)間：2016-10-25 13:41:44 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 4698

碧根果也是很有名的堅(jiān)果，堅(jiān)果嘛放久了沒(méi)吃完就會(huì)受潮，那么問(wèn)題來(lái)了，碧根果受潮的話還可以吃嗎？碧根果受潮了應(yīng)該怎么處理呢？下面我們來(lái)一起介紹下吧！

碧根果受潮了還能吃嗎?碧根果受潮了怎么處理

碧根果受潮了還能吃嗎

碧根果受潮了還能不能吃得看具體情況。

受潮發(fā)霉的碧根果不能吃

碧根果營(yíng)養(yǎng)豐富，含有大量的蛋白質(zhì)和脂肪，具有較高的吸水性，因此，很容易受潮，這種營(yíng)養(yǎng)豐富的干果，受潮后很快就會(huì)霉變，這種受潮霉變的碧根果含有較高的毒素，不能吃。

受潮變潤(rùn)的碧根果能吃

若是碧根果存放的時(shí)間不長(zhǎng)，只有短短幾天，雖然碧根果已經(jīng)受潮了，但也僅僅是干果吸水邊潤(rùn)，并沒(méi)有霉變，只不過(guò)口感上不是很好，仍舊能食用，對(duì)身體沒(méi)有影響。

受潮的碧根果怎么處理

受潮霉變的碧根果不能食用，扔掉就好，這里主要說(shuō)說(shuō)這受潮便潤(rùn)的碧根果怎么處理。

1.微波爐加熱：微波爐調(diào)低溫，將受潮的碧根果放進(jìn)去，加熱幾分鐘，能很大限度的蒸發(fā)掉其中的水分，使其恢復(fù)到干脆的口感。

2.翻曬：受潮變潤(rùn)的碧根果一般吸收的水分不是很多，用干凈的紙盒將碧根果放好，放太陽(yáng)下曬2小時(shí)，也能去掉其中的水分，恢復(fù)其干脆的口感。

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碧根果怎么保存不會(huì)受潮

常溫存放

碧根果其實(shí)可以常溫存放的，將碧根果用紙盒裝好，和一些吸水性比較強(qiáng)的中藥材放在一起，再放在干燥避光的位置，就能起到很好的保存，一般存放個(gè)一個(gè)月不會(huì)變潤(rùn)，更不會(huì)霉變。

真空保存

干果類的食物最好的保存方法就是真空保存，用小的真空器皿將碧根果放進(jìn)其中，再抽掉其中的水分，能最大限度的延長(zhǎng)碧根果的保存時(shí)間，一般能保存1~3年不會(huì)受潮。

注意：真空保存，一旦打開(kāi)，需盡快食用，否則在幾天內(nèi)也會(huì)受潮變潤(rùn)。

每天吃多少合適

但是營(yíng)養(yǎng)專家說(shuō)每天的食用量不能超過(guò)5個(gè)，多了會(huì)發(fā)胖的，也會(huì)有影響血脂呢。目前市場(chǎng)上出售的碧根果，多數(shù)是用化工品奶精和香精浸泡炒過(guò)的，多吃也無(wú)益；椒鹽味的盡量少吃。如可能，買沒(méi)有加工過(guò)的，這樣才是真正有機(jī)食品。

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