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孩子只吃肉不吃菜怎么辦？孩子這樣吃肉才健康

時(shí)間：2016-11-02 10:51:20 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 400

不少孩子在家吃飯的時(shí)候，只吃肉不愛(ài)吃其他蔬菜類，可把不少爸媽給著急了！關(guān)于，孩子只吃肉不吃菜怎么辦？孩子這樣吃肉才健康。5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答!

孩子只吃肉不吃菜怎么辦？孩子這樣吃肉才健康

孩子只吃肉不吃菜怎么辦

將蔬菜做成健康沙拉：

不要再做單調(diào)的炒青菜，而是蔬菜中拌入生姜、醬油、米醋、料酒和芝麻油，制成蔬菜沙拉，變換口味，孩子也許會(huì)喜歡。

用綠色裝飾菜肴：

在一些肉菜如烤牛肉中加點(diǎn)番茄片或生菜，既點(diǎn)綴了菜肴，又增加了烤牛肉的風(fēng)味，你可以假裝著和孩子搶吃那僅有的幾片生菜。

使蔬菜變得五顏六色：

一提起蔬菜，你的腦海中是否浮現(xiàn)出一個(gè)單色的調(diào)色板：西蘭花、菠菜…一切都是綠色。但其實(shí)蔬菜也是色彩斑斕的，有紅、黃、紫…每種顏色的蔬菜都能為餐桌增添新的維生素和礦物質(zhì)。在烹飪中可以把胡蘿卜、切片瘦肉和青椒等搭配在一起翻炒，盤(pán)子里五顏六色，會(huì)引發(fā)寶寶的食欲。

孩子只吃肉不吃菜怎么辦？孩子這樣吃肉才健康

孩子吃肉有什么好處

孩子吃肉類的好處，肉能提供優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)，豐富的B族維生素，還有最容易吸收的鐵、鋅、銅等微量元素，孩子適當(dāng)吃肉可預(yù)防貧血，也能有效解決蛋白質(zhì)營(yíng)養(yǎng)不良，促進(jìn)寶貝的生長(zhǎng)發(fā)育。孩子生長(zhǎng)發(fā)育旺盛，需要的蛋白質(zhì)和微量元素、維生素都較多，長(zhǎng)期進(jìn)食肉類過(guò)少會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)、鐵、鋅和維生素A等缺乏，造成消瘦、免疫力低下、貧血而影響生長(zhǎng)發(fā)育。

孩子只吃肉不吃菜怎么辦？孩子這樣吃肉才健康

孩子這樣吃肉才健康

1、牛肉

食用季節(jié)：一年四季均可食用。

適用人群：牛肉性微溫，各種體質(zhì)的寶貝都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它能補(bǔ)脾胃、強(qiáng)筋骨，對(duì)身體瘦弱、貧血的寶貝更為適宜。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量高達(dá)20%，富含血紅素鐵，是補(bǔ)血的好食品。同時(shí)，鋅、硒等微量元素和各種B族維生素含量也比較高。

脂肪含量：普通牛肉脂肪含量平均低于6%，但是“肥牛肉”的脂肪含量可達(dá)30%以上。如果寶貝已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶他去涮肥牛。

推薦部位：里脊部位最嫩，適合短時(shí)間烹調(diào)的菜肴，如炒肉絲、肉片、煮咖喱飯鹵等。肩肉也比較嫩，適合一般燒燉。牛腩適合煲湯，腱子肉則適合長(zhǎng)時(shí)間煨或者做成醬肉。

孩子只吃肉不吃菜怎么辦？孩子這樣吃肉才健康

2、羊肉

食用季節(jié)：最好在冬春季食用。但是如果寶貝怕冷而瘦弱，夏天也可以常吃。經(jīng)?！吧匣稹迸聼岬膶氊愊那飸?yīng)當(dāng)少吃羊肉。

適用人群：羊肉性溫?zé)幔嗅t(yī)認(rèn)為它益氣補(bǔ)虛，適合虛寒體質(zhì)。身體瘦弱怕冷、吃涼東西后容易胃痛腹瀉的寶貝最適合吃羊肉。如果身體怕熱、吃涼東西感覺(jué)舒服、經(jīng)常大便燥結(jié)，則要少吃羊肉。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)、維生素含量與牛肉接近，富含血紅素鐵，也是補(bǔ)血的好食品。

脂肪含量：普通羊肉脂肪含量稍高于牛肉，平均可達(dá)14%，用來(lái)做涮羊肉的“肥羊片”脂肪含量可超過(guò)30%。如果寶貝體瘦怕冷，在冬天帶寶貝去吃涮羊肉是個(gè)好主意。

推薦部位：羊肉整體質(zhì)地細(xì)嫩，里脊、通脊、肩肉、后臀都適合短時(shí)間烹調(diào)的菜肴。羊排骨適合煲湯，腿肉則適合長(zhǎng)時(shí)間煨燉。

孩子只吃肉不吃菜怎么辦？孩子這樣吃肉才健康

3、豬肉

食用季節(jié)：一年四季均可食用。

適用人群：豬肉性平，各種體質(zhì)的寶貝都可以吃，相對(duì)更適合消瘦的寶貝，較胖的寶貝要適當(dāng)控制。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量低于其他肉類，平均為15%左右。血紅素鐵含量不及牛羊肉，但比雞鴨肉多。微量元素含量較為豐富，維生素B1含量在各種肉當(dāng)中最高，也含有磷脂，對(duì)大腦思維有益。

脂肪含量：豬肉在各種肉類當(dāng)中脂肪含量最高，瘦肉也可達(dá)20%以上，但是各部位差異較大。如果寶貝已經(jīng)有點(diǎn)胖，應(yīng)當(dāng)適當(dāng)控制豬肉的食用量。

推薦部位：里脊部位適合炒肉絲，后臀可用來(lái)炒一般菜肴。肩肉適合用來(lái)制作肉餡，也可以做燉肉。敲開(kāi)的棒骨和脊骨適合加點(diǎn)醋煲湯。

孩子只吃肉不吃菜怎么辦？孩子這樣吃肉才健康

4、鴨肉

食用季節(jié)：最適合夏秋季節(jié)食用。中醫(yī)認(rèn)為它有滋陰補(bǔ)血的效果。

適用人群：鴨肉性質(zhì)偏涼，容易上火、燥熱、咽干口渴的寶貝可以用鴨肉代替雞肉，起到清補(bǔ)作用。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：鴨肉的蛋白質(zhì)含量略低于雞肉，在16%左右。鐵含量低于牛羊肉，略高于雞肉。

脂肪含量：普通鴨的脂肪含量略高于雞肉，約為7%-10%，但低于豬肉。北京烤鴨經(jīng)過(guò)填飼育肥，脂肪含量可達(dá)38%。如果寶貝已經(jīng)有點(diǎn)胖，不要經(jīng)常帶寶貝去吃烤鴨。水鴨的脂肪當(dāng)中，不飽和脂肪酸含量比雞油更高，故而營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也較高。

推薦部位：鴨胸肉脂肪含量最低，肉質(zhì)也相對(duì)細(xì)膩。鴨心的B族維生素含量相當(dāng)高，鐵也比較豐富。鴨肝和鴨血鐵含量極高，最適合用來(lái)補(bǔ)血。鴨掌蛋白質(zhì)含量高達(dá)26%，但礦物質(zhì)和維生素含量低。如果用來(lái)燉食，以可溶性物質(zhì)較多的老鴨較好。

孩子只吃肉不吃菜怎么辦？孩子這樣吃肉才健康

5、雞肉

食用季節(jié)：一年四季均可食用，冬春更為適合。

適用人群：雞肉性微溫，各種體質(zhì)的寶貝都可以吃。中醫(yī)認(rèn)為它補(bǔ)中益氣，對(duì)身體較弱、食欲不好的寶貝更為適宜。

營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)：蛋白質(zhì)含量達(dá)20%，含鐵量低于牛羊肉。微量元素較為豐富。在各種B族維生素中，尼克酸的含量最高。烏雞的維生素和礦物質(zhì)含量比普通雞更高。

脂肪含量：去皮土雞肉的脂肪含量?jī)H有5%左右，而烏雞更低，通常為3%。但是，育肥雞的脂肪含量較高，可達(dá)10%-20%。

推薦部位：在各部位當(dāng)中，雞翅尖和雞爪的脂肪含量最高，但肉質(zhì)也最為細(xì)嫩。胸肉脂肪含量低，但肉質(zhì)較粗而且微量元素含量較低。雞脖部位顏色深紅，不僅肉質(zhì)細(xì)膩，而且含鐵、鋅、錳等最多，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高。雞胗和雞心都是補(bǔ)鐵的佳品，蛋白質(zhì)也十分豐富。