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金福菇的營養(yǎng)價(jià)值 金福菇的功效作用

時(shí)間：2016-11-16 08:09:33 編輯：5號(hào)網(wǎng)-qiwen 555

金福菇的適宜人群

1、金福菇的營養(yǎng)成分主要包括蛋白質(zhì)、粗脂肪、糖類、粗纖維。

2、金福菇適合大多數(shù)人食用，尤其是孕婦和產(chǎn)婦，可以多喝點(diǎn)金福菇燉湯，補(bǔ)充身體所需要的蛋白質(zhì)和纖維。

3、正處于生長發(fā)育階段的小朋友長期食用金福菇，有提高智力和改善身體免疫力的作用。

4、雖然金福菇可以貯藏很久，但是貯藏的過程中，要注意是否有白毛長出來，如果長出白毛，說明金福菇已經(jīng)變質(zhì)了，變質(zhì)的金福菇是不能食用的。

金福菇的食用禁忌

1、哪些人不能吃金福菇

無特殊禁忌人群。

2、金福菇的適用人群

一般人都可以食用。

3、金福菇的食用禁忌

無特殊食用禁忌。

金福菇怎么挑選

1、看成熟度。不要購買成熟度特別高的蘑菇，品質(zhì)不佳。七八成熟最好。

2、看顏色。好的蘑菇菇蓋呈白色或灰色，菇柄為白色。如菇呈黃色則不好，發(fā)黃的原因是菇老、噴過水或受雜菌污染。

3、看外觀。除滑菇、金針菇外，最好購買表面沒有腐爛、形狀比較完整、沒有水漬、不發(fā)黏的。菇柄粗短、菇蓋圓、直徑在4cm左右、蓋面光滑平展、邊緣肉厚、叢生的好；菇蓋邊緣薄、有褶皺、菇柄細(xì)長、下部有白色絨毛的次。蓋直徑過大的則老。

4、聞氣味。要選擇沒有發(fā)酸、發(fā)臭的蘑菇。

5、新鮮菇類營養(yǎng)價(jià)值最高，干品味道上差一些，腌制和罐頭產(chǎn)品在營養(yǎng)和風(fēng)味上都比較遜色。購買干品、腌制和罐頭類蘑菇產(chǎn)品，最好選擇信得過的大廠家。

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