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蜂蛹怎么吃最有營養(yǎng)?蜂蛹的功效與作用

時(shí)間：2016-12-28 13:32:26 編輯：5號(hào)網(wǎng)-hzq 4343

其實(shí)蜂蛹就是在吃幼蟲,很多地方以此還做成一道道沒事,那么蜂蛹要怎么吃才最有營養(yǎng)呢?蜂蛹的功效和作用是什么呢?下面我們來一起介紹下吧!

蜂蛹怎么吃最有營養(yǎng)?蜂蛹的功效與作用

蜂蛹吃法:

蜂蛹的吃法很多,有蜂蛹煎蛋、姜蔥炒蜂蛹、椒鹽蜂蛹、煎荷包蛋蜂蛹、金沙蜂蛹生菜包、蜂蛹四吃、油炸蜂蛹、香辣蜂蛹、蜂蛹上玉樹、松籽炒蜂蛹、甘藍(lán)椒鹽蜂蛹盞、蜂蛹花仁羹、咸酥蜂蛹、脆皮蜂蛹等..

1、油炸蜂蛹

以胡蜂之蛹為主要原料(金環(huán)胡蜂蛹為最佳).烹制時(shí),先將蜂蛹從蜂巢中取出,撿去雜質(zhì),用清水漂洗一遍,濾干,倒入油燒至七八成熟的油鍋內(nèi),用文火把蜂蛹煎烽至金黃色時(shí),加入少許食鹽,便裝盤供食.這道菜,色澤金黃或淡黃,香氣撲鼻,蛹體外脆里嫩,味美可口,屬高蛋白低脂肪美食.

2、清蒸蜂蛹

以野生蜂蛹為主要原料,但以土蜂蛹、馬蜂蛹和胡蜂蛹為佳.烹制時(shí),只需將蜂蛹漂洗干凈,加入少量食鹽,裝在碗內(nèi)置于木甑內(nèi)蒸熟,撒上少許花椒粉和適量味精拌勻即可食用.這道菜,色澤淡黃,味鮮香可口,營養(yǎng)豐富,食后不會(huì)上火.新鮮野生蜂蛹,美味,高蛋白!全部是從蜂窩里摘除洗干凈了的,拿回家就可以烹飪油炸或者蒸雞蛋,是中老年,孩子,體質(zhì)虛弱人群的絕佳滋補(bǔ)佳品!

蜂蛹怎么吃最有營養(yǎng)?蜂蛹的功效與作用

蜂蛹的功效與作用

1、蜂蛹具有提高免疫力的功效:蜂蛹的營養(yǎng)價(jià)值豐富,其中含有的蛋白質(zhì)能夠維持免疫機(jī)能,構(gòu)成白血球、抗體從而提高免疫功能,有效增強(qiáng)身體素質(zhì)與抵抗疾病的能力.

2、蜂蛹具有利尿保腎的功效:蜂蛹可以很好的排除身體毒素以及多余水分,促進(jìn)新陳代謝,從而達(dá)到利尿保腎和消除水腫的效果.

3、蜂蛹具有補(bǔ)血益氣的功效:蜂蛹中含有豐富的蛋白質(zhì)與有機(jī)物,對(duì)身體各方面的補(bǔ)充都起到一個(gè)很好的平衡作用,特別適合面色無華、手腳冰冷之人.

4、蜂蛹具有緩解疼痛的功效:如果用蜂蛹來泡酒可以具有驅(qū)除風(fēng)濕與治療疼痛的作用,常食油炸蜂蛹既可為人體提供豐富的營養(yǎng)成分又可消除疲勞,治療多種心血管病、慢性肝炎、腎炎等病癥.

食用馬蜂蛹小提示

1.在食用馬蜂蛹的時(shí)候,一次性不易吃太多哦,如果吃太多了,會(huì)造成你的身體消化不了.

2.馬蜂蛹的吃法有很多種的,不同的做法有不同的味道,大家可以嘗試一下新的做法,豐富一下飲食習(xí)慣.

3.在食用馬蜂蛹的時(shí)候,就不要食用蛋白質(zhì)含量高的食物了.

蜂蛹怎么吃最有營養(yǎng)?蜂蛹的功效與作用

溫馨提示

盡量不要直接吃,盡管油炸蜂蛹香脆可口,蛋白質(zhì)含量高,但是近年來食用蜂蛹、蠶蛹引發(fā)過敏或中毒的事件時(shí)有發(fā)生.

蜂蛹主要是蛋白含量較高,當(dāng)然能量也較高.蜂窩是一種藥材,含有蜂蜜、蜂蠟、蜂膠等物質(zhì).不過,它需要用現(xiàn)代技術(shù)提取.蜂毒也有藥用價(jià)值,民間偏方有用馬蜂、蜂巢泡酒治風(fēng)濕病的說法,也有一定效果.

但是,有效果并不等于適合每一個(gè)人.尤其是食用蜂蛹和蠶蛹,最好要慎重,千萬不能貪食,過度食用有可能會(huì)導(dǎo)致中毒和不適.因?yàn)槊總€(gè)人的體質(zhì)不同,有些人吃蜂蛹、蠶蛹或喝馬蜂酒可能會(huì)引起皮膚過敏、奇癢難忍等不良反應(yīng),所以不能盲目亂吃亂喝.

因?yàn)樗劳鰰r(shí)間較長的蜂蛹和蠶蛹會(huì)產(chǎn)生大量的組胺等蛋白質(zhì)產(chǎn)物或者被細(xì)菌污染,所以,誤食過量腐敗變質(zhì)的蜂蛹或蠶蛹有可能引起中毒.

據(jù)了解,食蜂蛹或蠶蛹不當(dāng)引發(fā)的中毒,嚴(yán)重程度與攝食的數(shù)量多少有關(guān).中毒潛伏期為2至4小時(shí),表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、頭暈、乏力及皮膚瘙癢.中度中毒表現(xiàn)為陣發(fā)性痙攣,呈癲痛樣發(fā)作;重度中毒會(huì)引發(fā)中樞神經(jīng)系統(tǒng)錯(cuò)亂癥狀.因此,若食用蜂蛹2至4小時(shí)后出現(xiàn)不適,就要趕快到就近醫(yī)院診治.

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