歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機(jī)版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當(dāng)前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

豆腐的功效作用補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白預(yù)防癡呆

時間:2015-12-25 14:54:00 編輯:本站整理 401

豆腐營養(yǎng)價值非常高,具有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì),能有效的預(yù)防老年癡呆癥的發(fā)生,特別是上了年紀(jì)的老人們最應(yīng)該吃豆腐了,為自己的身體著想也要為自己子女著想,豆腐的營養(yǎng)價值還遠(yuǎn)非這些,具體的讓我們一起來看看吧。

4.jpg

養(yǎng)生功效

預(yù)防癌癥和骨質(zhì)疏松

食用豆腐可以預(yù)防和抵制癌癥,還可以預(yù)防和抵制骨質(zhì)疏松癥。

促進(jìn)身體發(fā)育,養(yǎng)體美膚

豆腐是老人、孕婦、產(chǎn)婦的理想食品,也是兒童生長發(fā)育的重要食物;豆腐也對更年期、病后調(diào)養(yǎng),肥胖、皮膚粗糙有食療功效。

提高記憶力和老年癡呆

豆腐可以提高記憶力和精神集中力。豆腐經(jīng)過發(fā)酵,最大的變化是產(chǎn)生出大量維生素B12,而人體若是缺少了維生素B12,會加速大腦老化。因此宜多吃。

治療老年便秘

老年人因為年齡的關(guān)系,消化系統(tǒng)不好,經(jīng)常會出現(xiàn)便秘,而豆腐是軟食,容易消化。

營養(yǎng)價值

100克豆腐中含有:

3.jpg

選購與儲存

選購

優(yōu)質(zhì)豆腐呈均勻的乳白色或淡黃色,稍有光澤,具有香味且口感細(xì)膩鮮嫩。

儲存

宜現(xiàn)吃現(xiàn)買。

食用宜忌

豆腐搭配魚營養(yǎng)價值更高;搭配海帶免碘缺乏;搭配蘿卜避免消化不良。

豆腐中含嘌呤較多,嘌呤代謝失常的痛風(fēng)病人和血尿酸濃度增高的患者忌食豆腐;脾胃虛寒,經(jīng)常腹瀉便溏者忌食。

飲食搭配

鯽魚豆腐湯

主料:鯽魚500克、豆腐1塊、香菇4個、

輔料:油適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、鹽適量、雞精適量、香菜適量、

做法:

1、鯽魚收拾干凈,在魚身上切幾刀,便于入味;香菇洗凈切片;豆腐切小塊。
2、炒鍋燒熱倒油,放入鯽魚煎至兩面金黃,將魚盛出。
3、炒鍋留油,下蔥姜蒜熗鍋。
4、然后烹入料酒。
5、倒入雞湯燒開。
6、再放入鯽魚。
7、放入豆腐塊、香菇大火煮10分鐘,轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,至湯汁奶白,加入鹽和雞精調(diào)味,起鍋前撒入香菜末提香即可。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達(dá)個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹(jǐn)慎參閱,本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告