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時間：2017-02-08 09:44:50 編輯：5號網(wǎng)-hzq 3412
一般買回去的速凍湯圓,都需要回家煮熟才能吃!那么問題來了,如果湯圓沒煮熟的話可以吃呢?沒煮熟吃了會中毒嗎?下面我們來介紹下吧!
問題不太大,但是吃多了會拉肚子.喝一點大麥茶幫助消化.輕輕捏在下鍋前,應用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會夾生,且軟滑可口.
這個倒是不會的,湯圓熟不熟都不會中毒,不過吃多了沒煮熟的湯圓會導致消化不良,可能會引起肚子痛腹瀉的情況!建議還是煮熟了吃!
1、湯圓浮在水面上僅僅還沒熟透,還要小火煮,煮到顏色又白變成灰色,就表示熟了.
2、一般來說,水餃只要浮上來就表示已經(jīng)熟了,要不就撈一只上來咬開看看有沒有熟.
1.新鮮的湯圓
新鮮的湯圓煮7分鐘左右即可,看到湯圓浮起來了就差不多好了.
2.速凍的湯圓
速凍湯圓煮的時間比較長,需要10分鐘左右.先把速凍湯圓拿出來,在室溫下中放著,等水燒開以后再放湯圓進去,等湯圓浮起來,加一次冷水,再浮起來就可以了.
1.輕輕捏
在下鍋前,應用凈手微捏元宵,使其外皮上略有裂痕,這樣下鍋煮透后的元宵里外皆熟,不會夾生,且軟滑可口.
2.開水下
待水燒開后,把元宵慢慢放入鍋內,同時應隨即用勺將其輕輕推開,朝同一方向略作攪動,使其旋轉幾圈,不粘鍋.
3.慢火煮
旺火煮上片刻,待元宵浮起后,迅速改用小火慢煮,否則會使元宵在鍋內不斷翻滾,煮出的元宵外熟里生不好吃.
4.點冷水
在煮元宵的過程中,每燒開一次鍋應同時點入適量的冷水,使鍋內的元宵保持似滾非滾的狀態(tài).開鍋兩三次后,再煮上一會兒,便可出鍋食用.
5.勤換水
鍋內的沸水連續(xù)煮過兩三次元宵后,即應及時換水.因為這時鍋內的元宵湯已變得稠膩,如果再繼續(xù)使用下去,不但元宵熟得慢,而且容易夾生.
6.及時煮
生元宵的糯米粉中含水量較多,若將元宵做好后久放,會出現(xiàn)變質現(xiàn)象,生元宵受凍后再煮,還常會煮破皮子,影響外觀.
7.快出鍋
已經(jīng)煮熟的元宵若一時吃不完,應及時出鍋,并將其置于潔凈的冷開水中,待冷卻后撈出裝入盤中.
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