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時間:2017-03-06 09:28:03 編輯:5號網(wǎng)-liyun 691
木瓜是熱得水果中知名度較高的水果之一,在普通群眾的心目中,木瓜是豐胸利器。那么,木瓜真正的營養(yǎng)價值有哪些呢?木瓜究竟能不能豐胸呢?下面為大家介紹木瓜的功效與作用。
1、健脾消食:木瓜中的木瓜蛋白酶,可將脂肪分解為脂肪酸;現(xiàn)代醫(yī)學(xué)發(fā)現(xiàn),木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質(zhì),有利于人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。
2、抗疫殺蟲:番木瓜堿和木瓜蛋白酶具有抗結(jié)核桿菌及寄生蟲如絳蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,故可用于殺蟲抗癆。
3、通乳抗癌:青木瓜中的凝乳酶有通乳作用,番木瓜堿具有抗淋巴性白血病之功,故可用于通乳及治療淋巴性白血病(血癌)。
4、補充營養(yǎng),提高抗病能力 :木瓜中含有大量水分、碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、多種維生素及多種人體必需的氨基酸,可有效補充人體的養(yǎng)分,增強機體的抗病能力。
5、抗痙攣:木瓜果肉中含有的番木瓜堿具有緩解痙攣疼痛的作用,對腓腸肌痙攣有明顯的治療作用。
通過以上介紹,對青木瓜的功效與作用也是有著很好認識,所以選擇它的時候,都是可以放心食用,這樣的水果對人體各方面都是有著很好幫助,而且它對身體營養(yǎng)不錯、促進人體消化,都是有著一些作用,是一個很好之選。
一、涼拌
原料青木瓜一個;百香果一顆;蒜頭三粒;鹽、糖、香油、辣椒各少許。制法 1. 青木瓜削皮、去籽,用刨刀刨成絲狀,加鹽腌5至10分鐘后,擠去苦水。2. 切開百香果,挖出果肉及籽;蒜頭切碎成末,辣椒切絲備用。3. 青木瓜絲置入大沙拉碗中,拌入百香果、蒜末、糖、鹽、辣椒及香油,攪拌均勻后置入冰箱冰,待冰涼后即可食用。評價:開胃、去火,在口中清脆的嚼感透心涼!青木瓜不僅有豐胸的效果,對退火也很有效,涼拌后保留了脆脆的口感,十分清爽開胃。百香果則含有大量的維他命C,也是養(yǎng)顏美容的必需品。這道涼拌菜可以一次做一大碗放在冰箱里,用餐時來上一盤,意猶未盡的滋味會讓你不斷想念!
二、煮湯
木瓜肋排湯
材料 肋排、青木瓜 調(diào)味料 鹽、嫩姜、蔥花、酒少許做法
1.肋排切小塊,用滾水汆燙。
2.青木瓜切小塊備用。
3.水燒開,放入肋小排、青木瓜、嫩姜片、鹽,以大火燒開后 轉(zhuǎn)小火煮約25分鐘,灑上蔥花即可盛出。
除了以上說的,其實青木瓜還有很多種吃法的,不僅可以涼拌,煮湯之外,把它去皮切成絲做成沙拉也是非常清爽可口,特別是飯后食用,給人一種非一般的享受,非常的清爽宜人,還有一種很不錯的吃法,那就是切成細絲跟肉絲一起下去炒,也是非常不錯,不僅美味又有營養(yǎng)。
榨汁生吃能殺菌與肉搭配助消化;“木瓜燉雪蛤”、“銀耳燉木瓜”等菜經(jīng)常出現(xiàn)在一些大飯店的菜單上。這些搭配看起來非常有營養(yǎng),實際上卻對木瓜中的維生素、木瓜蛋白酶和齊墩果酸等最有益的成分造成了很大的破壞。 木瓜味道香甜,其中除了豐富的糖分外,還含有維生素A、B族維生素、維生素C以及鐵、鈣、有機酸、纖維素等營養(yǎng)成分。其中,β胡蘿卜素和維生素C的含量特別高,后者是蘋果的20倍,它們是天然的抗氧化劑,能有效地預(yù)防感冒,并阻止致癌物質(zhì)亞硝胺的合成。做熟了的木瓜中,β胡蘿卜素、B族維生素和維生素C幾乎全部被破壞了,起不到什么保健作用。
吃木瓜可以幫助消化、清理腸胃,靠的是木瓜蛋白酶的作用。這種蛋白酶在未成熟的青木瓜中含量最高,大約是成熟后紅木瓜的2倍,它可以消滅人體內(nèi)某些細菌和蛔蟲,但最怕高溫加熱。因此,煮熟的木瓜失去了殺菌和殺蟲的效果。此外,木瓜中富含齊墩果酸,它具有護肝降酶、降血脂等功效,還能治療急性細菌性痢疾,對傷寒、痢疾桿菌和金色葡萄球菌、癌細胞有較強的抑制作用。鮮木瓜煮熟后,這種成分的含量也會大大下降。
其實,木瓜的吃法有很多種,生吃、做水果沙拉、榨木瓜汁、涼拌青木瓜等都比做熟后吃更有營養(yǎng)。另外,木瓜可以搭配著肉類一起吃。因為木瓜蛋白酶是最好的蛋白質(zhì)分解酶,可以幫助人體分解肉類蛋白質(zhì),助消化。如果不是為了吸收木瓜中的營養(yǎng),也可以用它來燉肉,能將肉類的結(jié)締組織分解,讓肉變得更鮮嫩、軟滑。不過,木瓜偏寒,胃寒、體虛者不宜多吃,否則容易導(dǎo)致腹瀉。
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