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面條菜可以包餃子嗎?面條菜能包餃子吃嗎?

時(shí)間：2017-04-01 09:30:09 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 769

生活中有些人愛吃餃子，在春季的時(shí)候會(huì)用野菜包餡，其中面條菜用的很多。那么面條菜可以包餃子嗎?面條菜能包餃子吃嗎?

面條菜可以包餃子嗎

面條菜是可以包餃子吃的。面條菜，比較吸油，可以買肥一點(diǎn)的肉餡，更好吃。關(guān)于調(diào)味，寧可偏淡，不要偏咸。淡了，可用醬油或生抽補(bǔ)救。咸了，只能再加一些蔬菜或者肉。

雞蛋面條菜水餃的做法

原料：面條菜250克，雞蛋4個(gè)，海米少量，熟花生油少許，花椒面、香油、鹽各適量。

做法步驟：

1、面條菜洗凈切碎后擠出菜汁，然后用菜汁和面醒發(fā)20分鐘左右。

2、海米用熱水泡軟后切成碎末，雞蛋用油炒碎。

3、把切碎的面條碎、炒好的雞蛋和切碎的海米放入餡料盆，加花椒面、香油、鹽和少許熟花生油拌勻即成餡料。

4、醒好的面團(tuán)分成小劑子再搟成餃子皮，包入餡料下鍋煮熟就行了。

自制餃子皮的做法

1.用料：面粉300克，水170克，鹽1/4小勺

2.把所有材料倒入大碗，手工攪拌成絮狀，轉(zhuǎn)用攪拌機(jī)攪拌成光滑面團(tuán)

3.將面團(tuán)用保鮮膜封起來，醒15分鐘左右。案板上撒薄面，將面團(tuán)搓成長條，切割成大小均等的劑子，按扁。

4.一手提拉著皮的邊緣，一邊旋轉(zhuǎn)面皮，一邊用另一只手將面皮搟成中間厚邊緣薄的圓片。

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