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時(shí)間：2017-04-11 08:49:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-pmm 2433
面條菜買(mǎi)回來(lái)要用開(kāi)水燙一下，清除里面的污泥和病菌，然后再來(lái)做菜。那么面條菜需要焯水嗎?面條菜為什么要焯水?
面條菜需要焯水。面條菜擇洗干凈,放沸水中焯一下,撈出浸涼。焯水之后在口感上味道有著很大的變化。
1.面條菜就是長(zhǎng)這個(gè)樣子的
2.摘洗干凈
3.開(kāi)水中放少許鹽，焯燙15秒左右
4.撈出立即放入涼開(kāi)水中過(guò)涼，以保持脆嫩的口感
5.蒜加鹽搗成泥
6.鍋中放食用油，干辣椒切碎炒香
7.把面條菜撈出擠出多余水分，放入盤(pán)中，蒜泥放上面，然后用熱辣椒油澆上，蒜泥熱油澆一下會(huì)更香
8.再加醋和香油
9.吃的時(shí)候拌均勻即可
面條菜不管是一種美味可口的也才，晾干之后也是一味非常有用的中藥材。它具有潤(rùn)肺止咳止血的功效，如果身體里火氣比較重就會(huì)導(dǎo)致流鼻血，面條菜也可以止血。清熱解毒，有些女性在月經(jīng)方面有些不正常的，經(jīng)血過(guò)少或者流血不止的也可以食用面條菜來(lái)緩解，加工的方式不同調(diào)節(jié)的癥狀也不同。對(duì)于經(jīng)常流鼻血或者血管脆弱也有很好的治療效果。
面條菜是一種非常常見(jiàn)的野菜，人們?cè)卩l(xiāng)村中只要多加注意就可以尋找到很多。在城市里的人如果想吃的話也可以直接去買(mǎi)，價(jià)格實(shí)惠。面條菜含有大量的膳食纖維，吃了以后可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)改善便秘的癥狀。同時(shí)因?yàn)槭鞘卟说木壒蕦?duì)高血壓高血脂高血糖也有很好的調(diào)整作用，相比較吃藥而言用這種食補(bǔ)的方式既節(jié)約了成本又能得到更好的口感，非常劃算。
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