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時(shí)間：2017-04-17 13:57:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1395
花甲的做法雖然有很多種，但是最常見(jiàn)的做法還是炒花甲。炒出來(lái)的花甲配上各種原料，味道十分的鮮美。那么，炒花甲可以隔夜吃嗎？炒花甲可以過(guò)夜嗎？
如果放在冰箱里了，沒(méi)有異味，是可以食用的，但是口感和營(yíng)養(yǎng)會(huì)差很多。
炒花甲是一道著名小吃，主料花甲。在廣東花蛤又稱(chēng)為花甲，其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱(chēng)為“天下第一鮮”。爆炒花甲也有諸多口味選擇，是一道快手小炒。新鮮活嫩的花甲洗凈浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高溫處理，根據(jù)不同口味加料翻炒收汁，盛盤(pán)后色澤光滑，肉質(zhì)鮮美，香郁濃烈，是一道不可多得、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感極佳的快爽小食。
石炒花甲是一道著名小吃，主料花甲。在廣東花蛤又稱(chēng)為花甲，其肉質(zhì)鮮美無(wú)比，被稱(chēng)為“天下第一鮮”。爆炒花甲也有諸多口味選擇，是一道快手小炒。新鮮活嫩的花甲洗凈浸泡吐出肺中泥沙后爆炒或高溫處理，根據(jù)不同口味加料翻炒收汁，盛盤(pán)后色澤光滑，肉質(zhì)鮮美，香郁濃烈，是一道不可多得、營(yíng)養(yǎng)豐富、口感極佳的快爽小食。
主料：花甲500g
配料：、油適量、鹽適量、醬油蔥花適量
耗時(shí)準(zhǔn)備時(shí)間10分鐘內(nèi)
制作時(shí)間1小時(shí)-2小時(shí)
做法編輯
1、剛買(mǎi)回來(lái)的花甲。
2、花甲用水泡一下，然后用開(kāi)水煮一下。
3、然后把花甲空殼的邊都去掉。
4、準(zhǔn)備好的蒜末。
5、中放油，放進(jìn)蒜末炒。
6、然后把蔥末也放進(jìn)去一起炒。
7、倒入花甲一起翻炒。
8、再放一些醬油一起炒。
9、翻炒一分鐘左右，就可以盛出來(lái)啦。
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