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時(shí)間：2017-04-28 12:55:28 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1206
現(xiàn)在正是采摘櫻桃的時(shí)候，剛采摘的櫻桃非常的新鮮，水分飽滿(mǎn)。但是放的時(shí)間稍微久一點(diǎn)就不行了。那么，新鮮櫻桃如何保存？新鮮櫻桃能放多久？
一、新鮮櫻桃先不要清洗，可以帶著果梗放在紙盒里，然后把紙盒放在冰箱的冷藏室內(nèi)，這樣可以保存3～7天，超過(guò)一周就易腐爛。記住，不要用塑料袋或塑料盒來(lái)裝櫻桃，因?yàn)橥笟庑圆缓?，容易?dǎo)致櫻桃腐爛變質(zhì)。此外，果梗也不能去掉，去掉果梗也容易壞掉。
二、將櫻桃洗凈，曬干表面的生水，然后浸泡在檸檬汁，放入冰箱冷藏室保存，這種保存方法效果最好，可以保存10天以上。因?yàn)闄幟手撬嵝晕镔|(zhì)，天然的防腐劑，能夠殺死微生物，阻隔櫻桃與空氣的接觸，檸檬中的維生素c還可以延緩氧化反應(yīng)。因此，用檸檬汁浸泡的櫻桃不會(huì)變顏色，且不容易腐爛。但是，用檸檬汁浸泡櫻桃的確代價(jià)有點(diǎn)高，雖然效果不錯(cuò)，但也很少有人會(huì)采用。 櫻桃哪個(gè)品種好吃
三、用櫻桃泡酒、制作櫻桃果醬、做成糖漬櫻桃也是長(zhǎng)期保存櫻桃的好方法，可以保存一年之久。
櫻桃是很怕熱的，適合的溫度在2℃—5℃，儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)該帶著果梗保存,否則極易腐爛，所以最好和其他水果一樣存放在冰箱里。通常櫻桃最多保存5—7天,超過(guò)一周就會(huì)腐爛,建議不要用塑料袋或塑料盒來(lái)裝櫻桃,因?yàn)槠渫笟庑圆缓?最好用紙盒來(lái)盛放。
1、看顏色
櫻桃外觀顏色是深紅或者偏暗紅色的，通常就比較甜了。暗紅色的是最甜的，鮮紅色的是略微有點(diǎn)酸的。
2、看表皮
大家吃水果的時(shí)候最怕就是吃到蟲(chóng)子，櫻桃也一樣，以外表皮微微硬為好，因?yàn)檫@樣的櫻桃果蠅鉆不進(jìn)去，不會(huì)留下蟲(chóng)卵，給蟲(chóng)子留下生存空間。
3、看形狀大小
在市場(chǎng)上挑選櫻桃時(shí)候經(jīng)?？吹接械臋烟覀€(gè)頭大，有的則更小的多，應(yīng)該是品種的問(wèn)題，但個(gè)人認(rèn)為櫻桃個(gè)頭大的，整個(gè)櫻桃呈D字扁圓形狀，果梗位置蒂的部位凹得越厲害的越甜。
4、看果實(shí)光澤度
無(wú)論什么水果品種，表皮發(fā)亮的最健康最好的。櫻桃也不例外。
怎樣挑選櫻桃 6種方法教你挑出好櫻桃
5、看果梗
看果梗應(yīng)挑選綠顏色的，如果有發(fā)黑的現(xiàn)象，則表明已不新鮮了，建議不要購(gòu)買(mǎi)。
6、看櫻桃有無(wú)褶皺
櫻桃果皮表面有褶皺的表示有果實(shí)脫水，可能變質(zhì)或缺失水分。
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