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時間：2017-05-04 08:28:26 編輯：本站整理 493
近期多地爆發(fā)腳臭鹽事件，老百姓一回家就檢查食用鹽的安全問題。那么，腳臭鹽是哪個牌子？針對此次事件影響，河南回應(yīng)腳臭鹽。
近日，多地爆發(fā)的“腳臭味”食鹽引發(fā)關(guān)注。據(jù)了解，該食鹽由河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司生產(chǎn)、商標(biāo)名為“代鹽人”深井巖鹽，被加熱或用手搓后，會散發(fā)出濃烈腳臭味。
昨日，河南鹽務(wù)管理局發(fā)布通報，經(jīng)檢測四個“臭味鹽”樣品的衛(wèi)生均合格，兩樣品異味不合格。
對于“腳臭鹽”異味原因，通報稱，據(jù)中科院、鄭州大學(xué)等科研機(jī)構(gòu)分析，異味是由隱藏在巖鹽礦床中極少量的丙酸、丁酸、異戊酸、己酸等短鏈脂肪酸形成。因這些有機(jī)物成分構(gòu)成特點(diǎn)，以及它們含量低微，不會對人體造成傷害。
同時，經(jīng)過河南省鹽產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心檢測對樣品的感官、白度等，全部四個樣品理化指標(biāo)、衛(wèi)生指標(biāo)均達(dá)到合格，兩個樣品感官指標(biāo)的異味不合格。
根據(jù)通報，河南鹽務(wù)管理局已責(zé)令涉事企業(yè)立即整改，盡早消除異味及社會不良影響。
近期，河南平頂山、安徽阜陽、山東泰安萊蕪、江蘇海門、甘肅天水、江西新余等地都出現(xiàn)了“腳臭鹽”……他們的生產(chǎn)廠家均為河南省平頂山神鷹鹽業(yè)有限責(zé)任公司?！澳_臭鹽”包括該公司生產(chǎn)的400克裝“代鹽人”牌加碘深井巖鹽、500克裝“宇鷹”牌加碘深井巖鹽、400克裝“四季九珍”牌加碘食鹽。此外，生產(chǎn)廠家為河南中鹽皓龍的精制食用鹽、精純鹽也被曝有腳臭味。
而據(jù)記者了解，經(jīng)江西省鹽業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站檢測，“腳臭”鹽為不合格食鹽。檢驗(yàn)結(jié)果顯示，在“感官”這一體驗(yàn)項目中，“代鹽人”深井巖鹽和由中鹽皓龍鹽化有限公司生產(chǎn)的“中鹽”精制食用鹽所檢項目感官要求不符合GB/T5461-2016食用鹽（精制鹽）標(biāo)準(zhǔn)的要求，該樣品不合格。
鹽業(yè)公司生產(chǎn)的合格加碘鹽和工業(yè)鹽加工的假食鹽很難辨別真假。一旦市民發(fā)現(xiàn)有的地方賣的鹽跟鹽業(yè)公司生產(chǎn)的正規(guī)鹽有不一樣的地方，可以請專家鑒定，并可向管理部門舉報。另外，專家表示可以從以下四個方面來鑒定食鹽的真假。
一、從外包裝來識別。真鹽的外包裝袋較厚，摸起來手感較柔和，而假鹽的外包裝袋較脆，而且很薄。編號相同的，則整批鹽都是假鹽。
二、看包裝袋的封口。假鹽的包裝袋是一次性成型包裝袋，封口是用電烙鐵封的，呈鋸齒狀，易變形、易撕破。
三、看鹽質(zhì)。真鹽比較干凈，白度高，且無雜質(zhì)。而假鹽的白度較差，有雜質(zhì)，在分量上，假鹽一般達(dá)不到標(biāo)準(zhǔn)。
四、化學(xué)方法。真鹽的成分中含有碘。假鹽中沒有碘，用淀粉溶液測試，依據(jù)淀粉溶液遇碘變藍(lán)原理可以辨別。如果有顏色的變化了，這就說明它是合格的加碘食鹽。
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