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山竹能放冰箱嗎？山竹放冰箱能放多久

時(shí)間：2017-05-12 15:09:29 編輯：本站整理 819

有人說(shuō)，山竹外殼硬不用放冰箱就可以保存很久，但是有人說(shuō)別看山竹外殼硬其實(shí)更不好保存。那么，山竹能放冰箱嗎？山竹放冰箱能放多久？

山竹能放冰箱嗎

山竹素有“果中皇后”的美稱 。選山竹一定要選蒂綠、殼軟的新鮮果。挑選時(shí)可以用手指輕壓外殼，如果外殼太硬，即使用力壓也不能使表皮凹陷，就表明山竹已經(jīng)失水過(guò)多，不能吃了。如果外殼軟而且有彈性就表示山竹新鮮，適宜食用。也可以通過(guò)觀察果實(shí)蒂瓣和外殼的顏色來(lái)選擇，新鮮山竹蒂瓣是綠的，外殼色澤鮮艷、有光澤。不過(guò)，山竹極易變質(zhì)，若想放得長(zhǎng)一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。因?yàn)榈蜏乜梢詼p少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化， 所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。此外，盡量密封，減少氧氣的侵襲，也是保鮮的一個(gè)要訣?？偟膩?lái)說(shuō)，把山竹裝入保鮮袋中，留少量空氣，再把袋口系緊，放進(jìn)冰箱冷藏，就可以多放幾天了。

山竹放冰箱能放多久

竹極易變質(zhì)，若想放得長(zhǎng)一些，就一定要保證低溫少氧。一般情況下，熱帶水果是不能放在冰箱里貯存的，可山竹卻不一樣。由于低溫可以減少山竹水分的喪失，降低果膠酶的活性，延緩老化，所以山竹應(yīng)該放在冰箱里冷藏。

一般存放5日后風(fēng)味會(huì)每況愈下，最多只能儲(chǔ)藏10天，建議一次不要大量購(gòu)買，吃多少就買多少。

山竹的食用方法

生食

每次1～2個(gè)，生食。先把山竹的葉子掰下來(lái)，再用小刀把外面的皮剝下來(lái)，便可食用。

它的果皮又厚又硬，可以用刀把果皮切開(kāi)，也可以用手將果皮捏出裂縫再掰開(kāi)。但應(yīng)該注意的是，剝開(kāi)果皮后，山竹里面有紫色的汁液，一定不要把汁液沾在衣服上，否則就很難洗凈。

山竹哈密瓜汁

功效：益智醒腦、改善健忘。

材料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開(kāi)水200毫升，拌勻即可。

山竹生菜沙拉

功效：凈化血液、降低膽固醇。

材料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

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