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時(shí)間:2017-06-05 07:59:20 編輯:本站整理 381
西瓜最常見的是紅瓤西瓜,但是如今邯鄲有一農(nóng)民終止了四色瓤西瓜,讓想嘗鮮的更好奇是不是轉(zhuǎn)基因。那么,四色瓤西瓜是轉(zhuǎn)基因嗎?四色瓤西瓜是不是轉(zhuǎn)基因?
邯鄲館陶縣羊洋花木小鎮(zhèn)紅心火龍果采摘莊園的譚愛珍,培育出黃色、藍(lán)色、綠色、紅色“四色瓤西瓜”。目前,黃色、紅色西瓜已經(jīng)上市,一斤價(jià)格在10元左右。“四色瓤西瓜”口感很好,比一般西瓜細(xì)膩。西瓜個(gè)頭比一般西瓜小很多,約1公斤,價(jià)格約20元。藍(lán)色瓤和綠色瓤西瓜正在生長中,還未上市。
一般培育品種很難界定是不是轉(zhuǎn)基因食品,不過可以從轉(zhuǎn)基因食品的特征上進(jìn)行判斷:
1、耐受除草劑
除草劑是農(nóng)業(yè)上應(yīng)用廣泛的一類化合物
。例如,草甘麟是一種常用除草劑,但是在抑制雜草生長的同時(shí),這種除草劑也抑制農(nóng)作物的生長。科學(xué)家從鼠傷寒沙門菌和大腸桿菌中分離出一種基因,縮寫叫EPSPS,這種基因是草甘麟抵抗型,如果將其轉(zhuǎn)入煙草、西紅柿、牽?;ê痛蠖怪校@些作物就表現(xiàn)出能夠耐受草甘麟的特性。
2、抗病蟲害
農(nóng)藥的使用曾經(jīng)有效地控制了病蟲害,但殺蟲劑的使用不僅污染了我們賴以生存的環(huán)境,而且由于病蟲害對其產(chǎn)生抗藥性,其效果也已大大降低。轉(zhuǎn)基因植物的一個(gè)主要應(yīng)用領(lǐng)域就是生物防治病蟲害。蘇蕓金桿菌產(chǎn)生的特有蛋自質(zhì),對螟蟲具有天然的殺滅作用,將Bt中抑菌基因cry1Ab分離出來,并成功地轉(zhuǎn)入棉花、玉米、大豆、西紅柿等,可以發(fā)揮特有的抗蟲作用。
3、改善食物成分
遺傳工程為改善食物成分提供了可能,特別是改善谷物和豆類蛋白質(zhì)品質(zhì)。
例如,在以植物為主食的國家,植物性食品的氨基酸不平衡是一個(gè)主要的營養(yǎng)學(xué)問題,例如豆類通常缺乏含硫氨基酸一蛋氨酸和半胱氨酸,谷物缺乏賴氨酸和色氨酸等。然而通過遺傳工程技術(shù)增加這些氨基酸的含量,改變氨基酸組成及轉(zhuǎn)入其他植物蛋白基因,可以獲得蛋白質(zhì)高效表達(dá)。此外,還可以通過轉(zhuǎn)基因食品減少大米中米膠蛋白的含量,以減少人們對大米食物不耐受癥狀的發(fā)生。
4、改善品質(zhì),增加產(chǎn)量
對于人口增長及耕地面積減少這個(gè)難題,改進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)品質(zhì)是一個(gè)良好的解決途徑,如動(dòng)物和植物增加產(chǎn)量、增強(qiáng)耐熱或耐寒冷的能力,植物增強(qiáng)抗干早能力以及耐受鹽堿地的能力。目前這樣的轉(zhuǎn)基因食物也比較常見。
5、延長貨架期
通過轉(zhuǎn)移或修飾與控制成熟期有關(guān)的基因,可以使轉(zhuǎn)基因生物成熟期延遲或提前,以適應(yīng)市場需求。如西紅柿、柿子等,如果在成熟以后采摘,需要盡快銷售,否則就會軟化腐爛。多半乳楠醛酸酶是果膠降解酶,使西紅柿成熟且與水果軟化和腐爛有關(guān)。為了降低多半乳楠醛酸酶的活性,在西紅柿的多半乳搪醛酸酶基因上導(dǎo)入一個(gè)控制活性的DNA序列,從這個(gè)序列轉(zhuǎn)錄的信使RNA (mRNA)可以抑制西紅柿中多半乳糖醛酸酶的表達(dá)。這樣轉(zhuǎn)基因西紅柿就可以抵抗軟化和微生物感染,成為延熟西紅柿,可以保持較長的貨架期。
西瓜堪稱“瓜中之王”,味道甘味多汁,清爽解渴,是盛夏佳果,西瓜除不含脂肪和膽固醇外,含有大量葡萄糖、蘋果酸、果糖、蛋白氨基酸、番茄素及豐富的維生素C等物質(zhì),是一種富有營養(yǎng)、純凈、食用安全的食品。
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