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活金蟬怎么保存？活金蟬怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？

時(shí)間：2017-07-12 15:52:14 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 5767

金蟬是一種可供食用的昆蟲(chóng)，無(wú)論任何活的食物，當(dāng)然是新鮮的最好，不論是口感還是營(yíng)養(yǎng)成分。那么，活金蟬怎么保存？活金蟬怎么保存時(shí)間長(zhǎng)？

活金蟬怎么保存

1、先用清水把金蟬洗干凈，然后把金蟬放進(jìn)開(kāi)水里煮3-5分鐘滅菌，撈起在清水里過(guò)一下降溫。

2、放在罐頭瓶子里加上水，別加太少也別加的太多，加點(diǎn)水淹沒(méi)金蟬，到瓶口就行(最好是塑料容器，不易凍裂)，放進(jìn)冰箱冷凍層凍成冰塊，這個(gè)方法能保存一年沒(méi)問(wèn)題。

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金蟬的特征

成蟲(chóng)常棲息于樹(shù)干枝梢上，具有夜間撲火的習(xí)性。壽命3個(gè)月左右，有翅能飛，以刺吸式口器吸吮樹(shù)木幼嫩枝條中的汁液為生。交配后的雌蟬在產(chǎn)卵前先用產(chǎn)卵器插入1-2年生2-7 mm粗的嫩枝木質(zhì)部，然后將卵產(chǎn)入。卵窩密接，呈單排或雙排直線(xiàn)排列，少數(shù)彎曲或呈螺旋狀排列，一般產(chǎn)卵枝內(nèi)有卵150粒左右。經(jīng)產(chǎn)卵的枝條，產(chǎn)卵部位以上部分很快萎焉枯死，對(duì)樹(shù)木造成較大危害。

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金蟬的處理方法

1、清洗在使用蟬蛹的時(shí)侯大家可以多洗幾遍，蟬蛹在地下生活不可避免的全身都是泥土，泥土中含有的各種殘留農(nóng)藥、細(xì)菌等各種微生物比較多，可以通過(guò)清洗除去。清洗時(shí)可以一個(gè)一個(gè)的清理，尤其是蟬蛹的腹部各節(jié)之間的縫隙以及足與胸部連接的部位。

2、浸泡可以用食用堿浸泡一段時(shí)間，既可以清除蟬蛹體表沾染的酸性物質(zhì)又可以去除吸附在體表的部分寄生蟲(chóng)和菌類(lèi)。浸泡時(shí)間不宜太長(zhǎng)以免破壞維生素。

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3、熟透在煎、炒、炸的過(guò)程要盡量均勻受熱并充分地熟透，以便殺死產(chǎn)用內(nèi)部的寄生蟲(chóng)或一些菌類(lèi)。

4、冰凍和腌制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)冰箱雖然可以減各種細(xì)菌的生長(zhǎng)速度，但其內(nèi)部的細(xì)菌種類(lèi)可能比外部要多，冰凍時(shí)間太長(zhǎng)可能會(huì)敢染其它的菌類(lèi);腌制時(shí)間過(guò)長(zhǎng)就會(huì)是內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)流失損壞。