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時(shí)間：2017-08-07 09:46:54 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 4768
知了龜很多人可能不知所云，但是知了猴大家應(yīng)該都知道，現(xiàn)在的知了猴是擦桌上的一道美味食材。那么，知了龜?shù)降啄懿荒艹詥?？知了龜有毒嗎?/p>
夜色降臨，捉知了龜?shù)娜艘苍絹碓蕉啵瑯淞掷锖芸炀腿祟^攢動(dòng)了。每到天氣晴朗的夜晚，三五成群的市民中，有老人也有孩子，他們乘著涼風(fēng)，拿著家伙什，摸得不亦樂乎。他們說，捉回去后用油炸著吃，“一般都放在鹽水里泡一下，因?yàn)槠仆習(xí)r，它們身上帶著一些泥土，泡過之后就干凈了?！?/p>
“知了龜體內(nèi)有很多細(xì)菌和致命寄生蟲，甚至個(gè)別含有人類致命H1N1高致命流感病毒;知了龜生活在土壤淺層，很容易吸收農(nóng)藥殘留和重金屬，重金屬鉛的含量是粉條的400倍，鋁的含量是油條的150倍;知了龜肚子中間有個(gè)叫苦腺囊的部位，相當(dāng)于雞屁股，聚集了很多毒素和10多種重金屬，人吃了相當(dāng)有害。”不少市民正當(dāng)興高采烈地抓知了龜時(shí)，卻發(fā)現(xiàn)在微信朋友圈里流傳著這么一條消息，引起了恐懼。
知了龜體內(nèi)含有豐富的氨基酸，蛋白質(zhì)和微量元素，營養(yǎng)物質(zhì)豐富,但是食用時(shí)也得多注意，建議市民食用非污染環(huán)境中生長出來的、新鮮的知了龜。
知了龜體內(nèi)的營養(yǎng)成分比較多,尤其是蛋白質(zhì)含量較高。不過建議市民不要多吃,成年人一天最好不要超過十個(gè)。有部分人群對昆蟲體內(nèi)蛋白質(zhì)過敏，所以食用時(shí)要多加注意。
知了龜有較高的營養(yǎng)價(jià)值，但是其高蛋白屬于異體蛋白，過敏性體質(zhì)的市民可能會(huì)產(chǎn)生排斥反應(yīng)，造成嘔吐、發(fā)癢等過敏癥狀。而兒童最好不吃，因?yàn)閮和南到y(tǒng)不是很健全，過量食用會(huì)影響消化系統(tǒng)健康。第一次品嘗知了鬼的朋友，可以少量嘗試，以確認(rèn)是否過敏。此外，在加工知了鬼時(shí)一定要高溫，不能太嫩。
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