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科羅娜啤酒多少錢一瓶？科羅娜啤酒好喝嗎

時間：2017-08-02 10:44:10 編輯：本站整理 7150

啤酒很多人都喜歡喝，有些人偏愛黑啤的口味，更有人喜歡科羅娜加上檸檬片的口感。那么，科羅娜啤酒多少錢一瓶？科羅娜啤酒好喝嗎？

科羅娜啤酒多少錢一瓶

每個地方的啤酒價格都不是太一樣，看生意人怎么去操作的，一般就是十五塊左右，唯一能說的就是喝科羅娜時，里面放一點檸檬，味道會很好。

超市一般二十幾塊一瓶，有好多口味的呢。

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科羅娜啤酒好喝嗎

很多人對科羅娜啤酒印象深刻是因為看過《速度與激情》。

科羅娜啤酒是墨西哥釀酒集團。世界第一品牌。美國人的首選，酒吧愛好者的最愛。味道就象她的名字一樣動人。喝了科羅娜，你才知道什么是啤酒。

喝科羅娜加檸檬的典故是在偶然的情況下流傳開來的。墨西哥龍舌蘭酒的傳統(tǒng)喝法是啜一口龍舌蘭酒再舔嘗鹽巴及檸檬。于是，墨西哥人開始把檸檬隨手放入科羅娜中，偶然發(fā)現(xiàn)檸檬的酸甜與清涼的科羅娜竟是絕配，于是，此特殊喝法開始在美墨邊境流傳開來。故有兩種喝法，擠檸檬汁或者喝一口酒綴一下檸檬。

如今，這種喝法已經(jīng)成為科羅娜的經(jīng)典飲法，風靡了全世界。甚至無需客人說明，任何一家供應科羅娜的酒吧都會主動將檸檬插入瓶口或杯中。

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為什么喝科羅娜要加檸檬片

通常是加青檬（lime ），因為青檬的香氣更濃烈。通常的做法是取一瓣帶皮青檬嵌入瓶口固定住，倒啤酒的時候讓啤酒流過青檬，這個是科洛娜官方推薦做法。

這樣做是因為科洛娜用的是無色玻璃瓶。要用青檬的氣味蓋住啤酒某些成份光化學反應后產(chǎn)生的臭味。

啤酒特色苦味的源頭是啤酒花里的阿爾法酸系列類化合物。在釀造過程中，阿爾法酸轉(zhuǎn)化為異阿爾法酸，提供了特有的苦味。但是異阿爾法酸怕光，波長350nm（紫外）至500nm（藍色偏綠）的電磁波可以讓它光解，光解產(chǎn)物在麥芽里的維生素B12的催化下和麥芽里蛋白質(zhì)中的含硫氨基酸反應，會生成3-甲基-2-丁烯基-1-硫醇（3-MBT）。

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這個化合物跟黃鼠狼的屁里的臭味的主要成分結(jié)構(gòu)相似，只多一個甲基，氣味當然不會相差太遠。而且人的嗅覺對這類化合物異常敏感，閾值在幾到幾十納克/升之間。這個濃度是PPT的量級，相當于一滴溶質(zhì)稀釋到一個標準游泳池的水里。啤酒在陽光直接照射下只要幾十秒就足以產(chǎn)生人可以聞到的黃鼠狼味。普通玻璃是無色透明的，但可以吸收掉絕大多數(shù)紫外光，為了吸收藍綠可見光玻璃原料里加了鐵，硫和碳元素，變成了棕色。這就是為什么絕大多數(shù)啤酒都是用深棕色的玻璃瓶或鋁罐。無色透明或綠色的玻璃瓶無論是在室外陽光下還是在室內(nèi)熒光燈下都起不到保護用傳統(tǒng)工藝釀制的啤酒的作用，3-MBT的產(chǎn)生是不可避免的。

現(xiàn)代某些大釀造商改變了傳統(tǒng)工藝，不往麥芽汁里加啤酒花，而是事先把阿爾法酸從啤酒花里提取出來，通過化學方法還原成對光穩(wěn)定的一些異阿爾法酸衍生物，再把這些衍生物加到正在發(fā)酵的麥芽汁里，同樣會帶來苦味。這種啤酒對光穩(wěn)定，可以用無色透明玻璃瓶裝。一個例子是米勒高端生活。但是這種啤酒由于沒有加啤酒花，缺乏啤酒花里的精油給啤酒所帶來的香氣，除非在發(fā)酵后期加入啤酒花的精油提取物。

喝科洛娜要用到青檬，說明它還是用啤酒花的。

某些歐洲啤酒比如海涅根，貝殼用的是綠瓶（至少在美帝是如此），臭味是免不了的。但這些公司并沒有推薦使用青檬，因為這種黃鼠狼味竟然是賣點?？蓱z的美帝消費者已經(jīng)習慣了這種臭味以至于把它等同于歐洲味。