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龍利魚(yú)有刺嗎？龍利魚(yú)有魚(yú)鱗嗎

時(shí)間：2017-08-14 09:26:32 編輯：本站整理 5288

龍利魚(yú)是寶媽們做給寶寶吃的最常見(jiàn)的魚(yú)，甚至有人說(shuō)其無(wú)刺魚(yú)，肉質(zhì)厚而且久煮不老。那么，龍利魚(yú)有刺嗎？龍利魚(yú)有魚(yú)鱗嗎？

龍利魚(yú)有刺嗎

龍利魚(yú)屬鰈形目、舌鰨科、舌鰨屬，俗稱牛舌頭、鰨目、鰨米，是一種暖溫性近海大型底層魚(yú)類。

龍利魚(yú)也叫踏板魚(yú)、牛舌魚(yú)，鰨目魚(yú)、龍半滑舌鰨。個(gè)頭碩大的龍利魚(yú)，有男人的肩膀那么寬，個(gè)頭也有女孩子的身高那么高。龍利魚(yú)味鮮鮮美，出肉率高，口感爽滑，魚(yú)肉久煮而不老，無(wú)腥味和異味，屬于高蛋白，營(yíng)養(yǎng)豐富，歷來(lái)為我國(guó)沿海廣大消費(fèi)者待客的上等佳品。

特別值得一提的是，龍利魚(yú)只有中間的脊骨，刺又少、肉又多，幾乎沒(méi)有任何魚(yú)腥味，香煎來(lái)吃味道真是棒極了。

龍利魚(yú)有魚(yú)鱗嗎

有魚(yú)鱗，但是在處理的過(guò)程中若是不容易清理干凈魚(yú)鱗，可以直接剝?nèi)ヴ~(yú)皮后保留魚(yú)肉食用，這是人們最常見(jiàn)的做法

龍利魚(yú)因?yàn)闆](méi)有刺，肉又厚嫩，做成各種魚(yú)菜都很好吃--清蒸、醬燒、香煎、糖醋、酥炸，都吃著很過(guò)癮。

龍利魚(yú)不能和什么一起吃

龍利魚(yú)目前沒(méi)有相克的食物，大家可以放心食用。防治心腦血管疾?。糊埨~(yú)的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化的功效，對(duì)防治心腦血管疾病和增強(qiáng)記憶頗有益處。保護(hù)視力：龍利魚(yú)中的歐米加-3脂肪酸，可以抑制眼睛里的自由基，防止新血管的形成，降低晶體炎癥的發(fā)生。

哪些人不能吃龍利魚(yú)

出血性疾病患者忌多吃。肝硬化病人忌吃。結(jié)核病人在抗癆治療過(guò)程中忌吃。痛風(fēng)患者不宜吃。

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