時(shí)間:2018-12-28 15:23:52 編輯:本站整理 1337
當(dāng)然是龍利魚更好吃了,龍利魚沒刺肉又嫩,確實(shí)在味道上比黑魚更勝一籌,但是也還是有很多人更喜歡吃黑魚。
龍利魚更好吃,龍利魚沒刺味道嫩。
1、龍利魚條切斜片,用酸菜魚腌制魚料腌制好;
2、鍋中放油放入洗凈切好的蔥姜酸菜魚炒香,放入開水、放入酸菜魚醬料煮制10分鐘;
3、煮制10分鐘后放入腌制好的魚片,再次開鍋之后放入雞精出鍋即可。
龍利魚不是鱈魚。
兩者長(zhǎng)相完全不一樣,一個(gè)是紅白相間的紋理,一個(gè)是純一種顏色的,完全是不同的魚。
單從龍利魚的外型上仿佛是一種鞋底,又如同大舌頭,所以有踏板魚或是牛舌魚之稱。
其是生活于中國近海海區(qū),是一種在近海底層生活的海魚,肉質(zhì)嫩滑,而且?guī)缀鯖]有刺,處理過程中只有中間的脊骨,人們?cè)谂腼冞^程中魚鱗不容易處理掉直接去魚皮后保留魚肉,煎烤或是紅燒都是很有食欲的下飯菜。
1、增強(qiáng)記憶
龍利魚脂肪中的不飽和脂肪酸還能有效增強(qiáng)人體和記憶力和免疫力。
2、保護(hù)視力
現(xiàn)在的人,近視的越來越多。雖說跟人們快節(jié)奏的生活方式和過度用眼分不開,但是,多吃龍利魚就可以有效地保護(hù)視力。
3、防治心腦血管病
同樣的心腦血管的疾病也在威脅著人們的健康,人體基本的運(yùn)轉(zhuǎn)都靠血管來運(yùn)行,心腦血管更是重中之重。多吃龍利魚可以有效緩解心腦血管疾病。
4、抗動(dòng)脈硬化
對(duì)一些老年人來說,動(dòng)脈硬化是非常可怕的一種血管疾病。我們?nèi)梭w的動(dòng)脈一般承擔(dān)著輸送血液的功效,這樣的血管柔軟而具有彈性?,F(xiàn)在較多的老年死亡都和動(dòng)脈硬化有關(guān),而龍利魚的脂肪中含有不飽和脂肪酸,就有抗動(dòng)脈硬化的功效。
材料:龍利魚柳一條,鹽,胡椒,迷迭香,檸檬汁,面包屑,橄欖油,西蘭花
做法:
1、龍里魚柳上撒適量鹽、胡椒、迷迭香(碾碎),腌制十分鐘;
2、裹上面包屑下鍋煎直至兩面金黃;
3、取出魚柳下西蘭花撒少量鹽煸炒熟;
4、裝盤后在魚柳上撒適量檸檬汁。
小訣竅:撒鹽的時(shí)候一定要適量,不要腌的過咸了,要不然會(huì)蓋住魚的香味。要用中小火煎,免得煎糊。
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