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芋頭是紅薯嗎？芋頭、紅薯、山藥的區(qū)別

時(shí)間：2017-08-14 15:58:55 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 4415

很多人都會(huì)把芋頭和紅薯弄混淆了，其實(shí)這不是一個(gè)東西。就口感而言，兩者很相似，但是外形上區(qū)別也很大，一起來(lái)看看芋頭、紅薯、山藥的區(qū)別吧~

芋頭是紅薯嗎

兩者是不一樣的東西。

紅薯、白薯都是番薯的別稱，也有叫地瓜的;芋頭的學(xué)名就叫芋，南方叫它芋奶頭。

它們的聯(lián)系在于：都是草本植物;可食用部份都長(zhǎng)在土中且形狀相近.番薯屬于旋花科植物;芋屬于天南星科植物。地瓜，也是一種瓜果，通常用來(lái)與別的東西炒著吃，很脆;紅薯，別名山芋，也有叫地瓜的(根據(jù)各地，叫法不同)大家應(yīng)該都知道，街上有烤紅薯的攤;土豆，別名馬鈴書薯，又叫洋山芋，做菜用的，也可做薯?xiàng)l。

芋頭是紅薯嗎？芋頭、紅薯、山藥的區(qū)別

山芋和番薯的區(qū)別

山芋和番薯、紅薯都是淀粉含量極高的食物，品種非常相近，但是我們需要了解的是，山芋出自中國(guó)，是中國(guó)非常古老的一種食物品種，但是番薯來(lái)自于海外。在外觀上，山芋一般呈現(xiàn)出較長(zhǎng)的狀態(tài)，但是番薯一般以圓形為主要形態(tài)，且山芋的個(gè)頭一般較大，而番薯的個(gè)頭一般較小，在味道上，山芋吃起來(lái)會(huì)稍稍有些甜味，但是番薯吃起來(lái)卻基本上沒有特殊的味道，這便是番薯和山芋的區(qū)別所在。

番薯和紅薯的區(qū)別

紅薯和番薯實(shí)際上就是一種食物，它們只是叫法有所不同，有的地方習(xí)慣將其叫為紅薯，而有的地方則習(xí)慣將其叫為番薯。紅薯和山芋含有極其相近的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，對(duì)于人體的效果也基本是相同的。比如，山芋和紅薯的體內(nèi)都含有豐富的淀粉、維生素、礦物質(zhì)以及食物纖維等，它們中的胡蘿卜素等多種元素是人們身體健康所必須的，為此它們對(duì)于人體的營(yíng)養(yǎng)補(bǔ)充會(huì)非常有好處。

芋頭是紅薯嗎？芋頭、紅薯、山藥的區(qū)別