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時間：2017-09-04 09:23:56 編輯：本站整理 3948
蘑菇含有非常豐富的蛋白質(zhì)，健身的時候教練經(jīng)常讓我多多補充蛋白質(zhì)，增強肌肉量。那么，蘑菇的熱量高嗎？吃蘑菇能減肥嗎？
蘑菇中有大量無機質(zhì)、維生素、蛋白質(zhì)等豐富的營養(yǎng)成分，但是熱量很低。
蘑菇的熱量為每100克熱量20大卡，脂肪含量更是低，每100克蘑菇中才0.1克脂肪，幾乎可忽略不計，所以常吃也不會發(fā)胖。
一般人群均可食用
1.尤適宜免疫力低下、高血壓、老年人、糖尿病患者食用；
2.蘑菇性滑，便泄者慎食；富含磷和鉀，熱量低，推薦減肥期間食用。
有一定效果。
蘑菇含有很高的植物纖維素，可防止便秘、降低血液中的膽固醇含量，同時，蘑菇中的維生素c比一般水果要高很多，可促進人體的新陳代謝，適當吃還能減肥。正在減重、節(jié)食的人更可以多選擇低卡、低脂的菇類，而且，纖維容易給你飽足感，讓你少吃點東西。
一、蠔油蘑菇
1.蘑菇們洗干凈切小。青椒和紅椒切碎
2.鍋里放油燒熱，放蒜、姜片爆香，下蘑菇
3.加一點兒蠔油。然后炒一炒蘑菇會出來湯汁。轉(zhuǎn)小火稍稍燜1分鐘
4.青紅椒入鍋翻炒
5.試試咸味。不夠加鹽
6.加一點兒雞精
二、素炒蘑菇
1.熱油，放干紅辣椒
2.放豆瓣醬，炒香
3.放蘑菇，生抽，鹽
4.嘗嘗偏咸一點，白水放適量淀粉攪拌開，導(dǎo)入勾芡
5.翻炒數(shù)次，3分鐘左右放一點點老抽
三、蘑菇湯
1.各種蘑菇撕成小塊，去掉老根，洗凈瀝干。
2.放寬油，油溫六、七成熱（蘑菇下去起大泡）時下蘑菇稍炸去水份后瀝凈油。
3.蘑菇放入砂鍋內(nèi)，放大量開水煮沸。
4.湯內(nèi)放鮮醬油、鹽、濃湯寶，再煮三至五分鐘即可。
最后，小編友情提示，路邊的蘑菇不要采哦！
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