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時間:2017-09-11 11:25:57 編輯:cwh 6316
大銀魚是一種在海邊比較常見的魚,很多人不了解大銀魚的價格,下面5號網(wǎng)的小編為你們介紹大銀魚多少錢一斤?大銀魚怎么洗?
大銀魚的價格在60元左右,當(dāng)然也是分地區(qū)的,沿海大銀魚產(chǎn)地的地方會比較便宜。
銀魚其實(shí)很好清洗的,把銀魚的肚子破干凈之后,放在干凈的盆子里,多放點(diǎn)清水,攪拌一下,把臟水倒掉,如此反復(fù)三次就差不多洗干凈了。
銀魚整體白色稍透明,長達(dá)10-15厘米左右,通體無鱗,一向作為整體性食物食用,即內(nèi)臟、頭、翅等均不去掉,整體食用,從營養(yǎng)學(xué)角度來講,整體性食物作為一種天然的"長壽食品"為國際營養(yǎng)學(xué)所確認(rèn),這樣的食材是最好的。
包裝非常好,外層是堅(jiān)固的紙包裝,里面套著一個大大的保溫箱。 打開保溫箱,里面是一個保溫遮光袋,里面用了兩大袋冰袋,收貨時冰袋整體還是冰呢,說明食材運(yùn)輸及時,最大程度保障了食材的新鮮。感覺像是俄羅斯套娃,我在一層層拆寶藏。 :)
在我家我的手是最長的,有19厘米呢,隨意拿出一條竟然這樣長,驚到我了。銀魚的營養(yǎng)豐富,高蛋白低脂肪,而且銀魚不去鰭、骨,屬“整體性食物”,營養(yǎng)完全,利于人體增進(jìn)免疫功能和長壽。到了季節(jié)我總在市場是買來給家人烹調(diào),但第一次見到這么到的銀魚,而且竟然有帶魚籽的母魚哦,營養(yǎng)價值翻倍,哇喔,真是體會到產(chǎn)地的重要性了,果然崗南水庫是個好地方。
量大質(zhì)優(yōu),雖然只有一斤,但搭配好了,做兩道主菜絕對沒有問題。最主要的是食材新鮮,打撈后速凍,順豐快遞,轉(zhuǎn)天就送達(dá)了,如果在家宴請親朋好友的話,正是一道美味又營養(yǎng)的佳肴。
轉(zhuǎn)天就收到順豐快遞來的銀魚,里外三層包裝,有隔熱箱子,隔熱箱中還有反光的隔熱袋,打開一看有兩袋大大的冰袋,最大程度的保障了銀魚的新鮮。不能辜負(fù)這份食材的新鮮,當(dāng)天就決定吃掉它。
沖洗的過程中感覺銀魚整體有彈性緊致,魚眼雖然小小的,但透明不渾濁,看眼白就看出來新鮮了吧! 輕輕過下水即可,本身銀魚是生長在國家一級水庫中,好水產(chǎn)好魚。 其實(shí)天津的市場上也有賣銀魚的,我也經(jīng)常買來給家人做,但說實(shí)話,比我在市場上買來的還新鮮,怪不得央視還報道過。
優(yōu)點(diǎn):好水質(zhì)養(yǎng)出好銀魚。干凈、營養(yǎng)價值高、分量十足、包裝用心,保障了食材的新鮮。作為營養(yǎng)師,我尤其中意銀魚,因?yàn)楹芯S生素E,能夠抗氧化和防癌,滋潤肌膚減少皺紋,調(diào)節(jié)內(nèi)分泌,女人吃更好哦。
缺點(diǎn):提議賣家可以附上菜譜,讓更多的人享受到銀魚的美味和營養(yǎng)。
為了最大限度的保證營養(yǎng),我決定采用整體烹制。食材還是銀魚雞蛋,不是簡單的蒸蛋,而是鍋塌銀魚哦!熱鍋涼油,先放點(diǎn)姜末,把雞蛋打散,倒入鍋中,攤成一個圓圓的雞蛋餅,銀魚倒在雞蛋上,稍微成行后整體翻個,倒入醬油烹制一會,出鍋。
銀魚包裹在一個大大的雞蛋餅里,肉質(zhì)細(xì)膩,通體就一根刺,孩子老人吃起來都很方便。瞧,我家孩吃的滿嘴生香。
銀魚煲湯也是不錯的烹制方法,既保持了銀魚的整體營養(yǎng),做起來也簡單易操作。買來時令青菜,洗凈切大塊,倒入清水,放銀魚,水開后放入青菜,打個散雞蛋,只放鹽和香油就香香的,顏色漂亮有食欲,營養(yǎng)價值高,其含鈣量高達(dá)761毫克,為群魚之冠,是補(bǔ)鈣高手哦!
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