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時(shí)間：2017-09-21 15:00:25 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1772
班戟屬于甜品類的美食，里面有很多奶油和水果，都屬于保鮮期比較短的食材。那么，班戟可以放幾天？班戟可以過夜嗎？
班戟不宜久放，屬于現(xiàn)吃現(xiàn)做的食品。
班戟一般還是盡快吃掉比較好，放久了口感味道都不好了，如果一定要放，記得密封好，不要讓細(xì)菌滋生，冰箱不是冰凍層的溫度好像是4℃，所以估計(jì)放兩天吧，味道變了的話就不能吃了。
奶油可能放不過夜, 看情況的, 很多扳機(jī)的奶油是現(xiàn)打的, 如果第二天沒變成一灘液體的話, 就是奶油不夠好。戟都要當(dāng)天吃掉。放冰箱保溫能放一天,否則吃了肯定拉肚子。
美式的熱香餅有三種關(guān)鍵成分：（不含酸酵粉的）白面粉、雞蛋和牛奶。烘焙用的奶油面糊一般非常濕滑柔軟，需要把煎鍋傾斜著薄薄一層地?cái)傇诘撞俊Ｅ腼儠r(shí)可能會(huì)出現(xiàn)些氣泡，出氣泡的地方會(huì)在最后出鍋的白白的熱香餅上留下些黑色的斑點(diǎn)，這種烹飪法不涉及發(fā)酵。吃這種熱香餅時(shí)可在頂上涂些傳統(tǒng)的檸檬汁和糖之類的甜品，或者把一些開胃小食卷進(jìn)去作為一道主菜來食用。
如果是烘烤而不是煎出來的，烹飪時(shí)會(huì)涉及發(fā)酵（即便沒有發(fā)酵催化物，餅里的空氣仍會(huì)使面糊餅自身膨脹），烹飪出來的成品被稱作"Yorkshire pudding"——約克郡布丁。
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