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草莓都有哪些熱門(mén)品種？草莓怎么放不容易壞？

時(shí)間：2017-10-09 09:40:36 編輯：lulu 829

草莓一年四季都有，對(duì)于愛(ài)吃草莓的人來(lái)說(shuō)，是無(wú)法阻擋對(duì)它的喜愛(ài)。很多人會(huì)選擇直接吃，還有人會(huì)制作各種甜品一起吃，那么草莓都有哪些熱門(mén)品種？草莓怎么放不容易壞？

草莓都有哪些熱門(mén)品種

各大草莓采摘基地的草莓基本上分兩類(lèi)，日本品種和歐美品種。

前者屬于優(yōu)質(zhì)鮮食草莓品種，果個(gè)兒偏小，產(chǎn)量少，它們的采摘價(jià)格一直居高不下。這些品種名字都特美，如章姬、紅顏、天香、櫪乙女、幸香等，果肉多汁、肉質(zhì)柔軟、甜香濃是它們的最大優(yōu)點(diǎn)，按果農(nóng)的話(huà)說(shuō)，叫“有真正的草莓味兒” ，因此也深得草莓一族的青睞，缺點(diǎn)是不耐儲(chǔ)運(yùn)，只適合采摘。

章姬，果形是長(zhǎng)圓錐形，果肉軟多汁、味甜，深得草莓一族的青睞。因產(chǎn)量少，品質(zhì)高，采摘價(jià)偏高。它不耐儲(chǔ)存，若想多保存兩天，建議在它七八分熟時(shí)就采下。

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紅顏，其特征有些地方像章姬，果實(shí)長(zhǎng)圓錐形，因其植株基部紅色，果實(shí)鮮紅漂亮而得名。果肉多汁、甜香、濃郁是“紅顏”的最大特點(diǎn)。今年，它是郊區(qū)各大采摘園力推的拳頭產(chǎn)品，可見(jiàn)它的受歡迎程度。

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天香，“天香”草莓由“達(dá)賽萊克特”與“卡姆羅莎”草莓雜交育成。在北京地區(qū)日光溫室條件下1月上旬成熟, 果實(shí)圓錐形, 果形正，平均單果質(zhì)量29.8 g，最大果質(zhì)量58 g，橙紅色，光澤強(qiáng)，風(fēng)味濃，耐貯運(yùn)。因此在采摘時(shí)，可以多采些拿回家慢慢品嘗。

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櫪乙女，我國(guó)近幾年從日本引進(jìn)新品種之一，果實(shí)圓錐形略長(zhǎng)，為鮮紅色。第一級(jí)序果平均單果重為32克以上，最大果重為85克以上，硬度大，耐運(yùn)輸。果肉細(xì)膩，口感香甜，基本無(wú)酸味，品質(zhì)極佳。平均為每畝可達(dá)3000公斤以上。屬優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)品種，市場(chǎng)銷(xiāo)售前景好。

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幸香，日本品種，由豐香與愛(ài)莓雜交育成。果實(shí)硬度、糖度、肉質(zhì)、風(fēng)味及抗白粉病能力均優(yōu)于豐香，豐產(chǎn)性強(qiáng)，可作為南方地區(qū)主栽品種發(fā)展。植株形長(zhǎng)健壯，葉片較小，呈橢圓形，濃綠色，花量多。果實(shí)圓錐形，果形整齊，中大均勻，鮮紅色，味香甜，硬度大。一級(jí)序果平均單果重20.0克，最大單果重30.0克。果肉淺紅色，肉質(zhì)細(xì)，甜，有香氣，香甜適口，汁液多，可溶性固形物含量10.0%。植株長(zhǎng)勢(shì)中等，較直立。葉片較小，新莖分枝多，單株花序數(shù)多。植株休眠淺。

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而相比之下，歐美品種如甜查理、卡姆羅莎(又名童子一號(hào))雖個(gè)頭大，但酸度較大，而且硬，口感稍遜一籌，價(jià)格也相對(duì)便宜，“好酸口”的草莓粉絲可以一嘗，它們最大的特點(diǎn)是耐儲(chǔ)存，適合加工，如做草莓汁、草莓醬等。

甜查理，它的每一次結(jié)果個(gè)兒大小差不多、果形為圓錐形，表面深紅色，它的葉片比一般草莓大，呈濃綠色，光合作用強(qiáng)，產(chǎn)量高，因此采摘價(jià)格相對(duì)便宜。

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卡姆羅莎，該品種綜合性狀優(yōu)良,為中熟品種,適合溫室栽培,是當(dāng)前草莓生產(chǎn)中值得推廣的優(yōu)質(zhì)草莓品種。一、品種特征特性卡姆羅莎草莓品種植株生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng),葉片中大,呈深綠色有光澤,根系發(fā)達(dá),適應(yīng)性強(qiáng)。果實(shí)為圓錐形或楔形,果面紅色,有光澤,果實(shí)甜酸適度,果實(shí)硬度大,耐貯運(yùn)。果實(shí)第1級(jí)序果大果率占70%以上,平均單果質(zhì)量22.6g,最大單果質(zhì)量95g。

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草莓怎么放不容易壞

放在通風(fēng)的地方

如果天氣不冷不熱，可以把草莓放在比較通風(fēng)的地方，一般能保存1--2天。

放在冰箱里

如果天氣比較熱，可以把草莓放到冰箱里儲(chǔ)存，要把草莓裝入大塑料袋中，扎緊袋口，防止失水，干縮變色，然后在0-3℃的冷藏中貯藏，保持一定的恒溫，切忌溫度忽高忽低。

使用保鮮膜

如果吃不完的草莓，可以用保鮮膜封起來(lái)，能保證一天不變色不縮水。在使用保鮮膜時(shí)要包結(jié)實(shí)了，不要有縫隙，否則會(huì)影響效果。

不要讓草莓沾水

在貯存草莓之前，不要讓草莓沾水，否則會(huì)壞的更快的，因此吃多少洗多少草莓，剩下的再貯藏起來(lái)比較好。

放在密閉的容器里

貯存草莓之前，要把草莓擦拭干凈，而且不要把草莓碰壞了，要不然草莓會(huì)壞的比較快。如果是冬季，要把草莓放到密閉的容器里保溫，盡量保證草莓的貯存溫度在零度以上。

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吃草莓的好處

補(bǔ)血益氣

草莓味甘、酸，無(wú)毒，入脾、胃、肺經(jīng)，具有很好的潤(rùn)肺生津，健脾消暑，清熱止渴，解酒利尿等多種功效，尤其是鐵元素含量較高，有很好的補(bǔ)血造血功能。

防癌抗癌

草莓中含有大量的鞣酸和花青素，鞣酸在胃腸道內(nèi)能吸收食物中的致癌成分，促使它們排出體外，花青素被譽(yù)為第七大營(yíng)養(yǎng)素，具有強(qiáng)效的抗氧化性，能幫助清除體內(nèi)的自由基，抑制癌細(xì)胞的出現(xiàn)和增殖，有很好的抑癌抗癌作用。

延緩衰老

草莓中含有花青素、維生素C、維生素A等多種抗氧化成分，能幫助機(jī)體清除體內(nèi)的自由基，緩解臟器和皮膚的衰老。

明目保肝

草莓中維生素A的含量很高，并且還含有氧化性比維生素A強(qiáng)很多的花青素和維生素C，能保證維生素A充分的被肝臟和眼睛利用，增強(qiáng)肝臟和眼睛的功能有保肝明目的作用。

清除口臭

草莓中含有大量的植物酸，具有一定的殺菌作用，并且草莓還帶有濃郁的香味，在食用之后滿(mǎn)口留香，有清除口臭的作用。

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草莓的適用人群

中醫(yī)認(rèn)為，草莓有祛火、解暑、清熱的作用，春天人的肝火比較旺盛，吃草莓可以起到抑制作用。另外，草莓最好在飯后吃，因?yàn)槠浜写罅抗z及纖維素，可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助消化，改善便秘，預(yù)防痔瘡、腸癌的發(fā)生。草莓雖然具有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，但是也并非人人都可以吃。有的人因?yàn)槌圆葺畷?huì)引起胃腸功能紊亂，另外患有尿路結(jié)石和腎功能不好的人也不宜多吃，因?yàn)椴葺菟徕}較多，過(guò)多食用會(huì)加重患者病情。一般的人都可以享受到草莓的美味。以下人群就要特備注意了。

1.風(fēng)熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者;夏季煩熱口干或腹瀉如水者;癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者尤宜食用;

2.痰濕內(nèi)盛、腸滑便瀉者、尿路結(jié)石病人不宜多食。