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多吃山竹好嗎？山竹瓣多好還是少好？

時(shí)間：2017-10-20 09:58:06 編輯：lulu 876

都說常吃水果對(duì)身體及皮膚都有很多好處，山竹果肉酸甜，吃起來味道特別好，山竹是一種富有營(yíng)養(yǎng)的水果。那么多吃山竹好嗎？山竹瓣多好還是少好？

多吃山竹好嗎

山竹屬于一種綠色蔬菜，不但吃起來非?？煽?，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，山竹還能夠起到良好的食療作用。山竹可以清熱解涼，所以經(jīng)常吃一些山竹可以降火。不過，吃山竹的時(shí)候大家要注意，山竹當(dāng)中含有很多纖維素，而進(jìn)入到腸胃當(dāng)中的時(shí)候會(huì)吸水而變得膨脹，所以一次性不能吃的太多，否則很容易導(dǎo)致便秘。而且肥胖以及正在減肥的人最好要少吃山竹，畢竟山竹當(dāng)中的糖也不少。

多吃山竹好嗎？山竹瓣多好還是少好？

山竹瓣多好還是少好

山竹挑選小技巧一：山竹底部蒂瓣多為佳

山竹的底部有瓣(稱蒂瓣)，一般為4-8片，蒂瓣片的數(shù)量和果肉片數(shù)是對(duì)應(yīng)的，蒂瓣越多果肉片數(shù)也越多，因此應(yīng)選擇蒂瓣多的山竹。不過八瓣的山竹很少見，如果見到了，買就對(duì)了。

山竹挑選小技巧二：外殼顏色要紫色

山竹的外殼從綠變成紅，代表已成熟可以食用。依序?yàn)轷r紅、深紫、深咖啡色，顏色越淺越新鮮，不過鮮紅色的山竹還不夠甜，深黑啡色的山竹則肉質(zhì)太軟。因此建議選擇深紫色的山竹，甜度足夠，肉質(zhì)結(jié)實(shí)。

山竹挑選小技巧三：葉瓣顏色要綠

山竹的葉瓣顏色越綠的代表越新鮮，因此兩個(gè)外殼顏色差不多的山竹，應(yīng)選擇葉瓣顏色較嫩綠的那個(gè)。如果顏色呈褐色或黑色，說明已放置一陣子，果肉已腐爛變黃。

山竹挑選小技巧四：果殼要軟

挑選時(shí)用手指輕捏外殼，如果按下后果殼上的淺指印可立即恢復(fù)，代表是新鮮的山竹;而果殼硬又干，像石頭一樣按不下去的，大多是過熟無法吃了。

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山竹的吃法

1、直接生食

每次1～2個(gè)，生食。先把山竹的葉子掰下來，再用小刀把外面的皮剝下來，便可食用。

2、山竹哈密瓜汁

功效：益智醒腦、改善健忘。

材料：山竹2個(gè)、哈密瓜300克。

制法：山竹去皮去籽、哈密瓜去皮去籽切小塊，兩種材料放入果汁機(jī)中，加冷開水200毫升，拌勻即可。

3、山竹生菜沙拉

功效：凈化血液、降低膽固醇。

材料：山竹2個(gè)、番茄1個(gè)、蘋果1個(gè)、生菜1棵、沙拉醬。

制法：山竹去皮去籽、番茄切薄片、蘋果去皮切片、生菜洗凈。所有材料混合拼盤，淋上沙拉醬即可。

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山竹是發(fā)物嗎

山竹是不屬于發(fā)物的，山竹肉雪白嫩軟，味甜略帶酸，非?？煽?，具有降燥、清涼解熱的作用。

山竹的功效與作用

1、滋補(bǔ)身體的功效：山竹蛋白質(zhì)和糖類較其他常見的水果會(huì)略高一點(diǎn)點(diǎn)，這也是為什么山竹味道那么甜美。當(dāng)然這個(gè)優(yōu)勢(shì)也能很好的對(duì)機(jī)體起到補(bǔ)養(yǎng)的作用。

2、降燥、解熱的功效：前文已經(jīng)提到過它的夫君榴蓮脾氣火爆，因?yàn)槠浜幸环N特殊的物質(zhì)，在吃榴蓮上火的時(shí)候一定記得搭配上它的“夫妻”果，一王一后，一熱一寒，真是天生的一對(duì)。當(dāng)然對(duì)于平時(shí)常吃辛辣食物的人來說，也可以選擇搭配山竹一起食用。

3、調(diào)節(jié)腸道健康的功效：山竹本身含有豐富的膳食纖維，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)和消化腺的分泌，因此有益于腸道健康。要知道腸健康，才能常健康。

4、舒緩情緒的功效：山竹中含有豐富的B族維生素，特別是維生素B1的含量比較高，維生素B1有“好心情的維生素“之稱，能保證大腦和神經(jīng)機(jī)能的正常運(yùn)作，避免因神經(jīng)系統(tǒng)紊亂而引起的情緒不穩(wěn)定和焦躁等癥狀。

5、抗氧化美膚的功效：山竹中含有一種獨(dú)有的“氧雜蒽酮”化合物，具有抗氧化的功效;此外山竹中的維生素C，可以起到美白肌膚、對(duì)抗皮膚老化的功效。