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五常大米是中國最好的大米嗎？五常大米多少錢一斤

時(shí)間：2017-10-27 10:59:02 編輯：本站整理 757

中國人一般都喜歡吃稻米，但是要說哪種大米最好吃很多人推薦的是五常大米。那么，五常大米是中國最好的大米嗎？五常大米多少錢一斤？

五常大米是中國最好的大米嗎

五常大米是黑龍江五常市出產(chǎn)的大米。五常市為隸屬于黑龍江省哈爾濱市的縣級市，清咸豐四年設(shè)“舉仁、由義、崇禮、尚智、誠信”五個(gè)甲社，取自“三綱五?！敝猓虼说妹拔宄！?。五常市在工商部門注冊的大米企業(yè)為292家，產(chǎn)能達(dá)到400萬噸。

五常大米在《舌尖2》第三集中最后6分鐘內(nèi)亮相。作為一部紀(jì)錄片，用詞嚴(yán)謹(jǐn)?shù)摹渡嗉?》這樣描述五常大米：獨(dú)特的土壤和氣候條件，使水稻中決定營養(yǎng)成分的干物質(zhì)積累豐富。脫殼后，米粒飽滿堅(jiān)硬，色澤清白透亮……最后，它對“需要經(jīng)歷138天漫長生長期”的五常大米給出了一個(gè)極高的贊譽(yù)：“這是中國最好的稻米”。

五常大米是中國最好的大米嗎？五常大米多少錢一斤

五常大米是國家質(zhì)檢總局認(rèn)定的地理標(biāo)志產(chǎn)品，被認(rèn)為是最好的國產(chǎn)大米之一。為什么說它好，因?yàn)椋?/p>

大米特性

爽口油潤、柔軟適中、醇香綿長、營養(yǎng)豐富、清淡略甜、綿軟略粘、飯粒表面油光艷麗、剩飯不回生。

地形氣候

五常上接松嫩平原南端，東臨日本海峽，稻作區(qū)是一個(gè)三面環(huán)山的開口盆地，水稻灌漿到成熟的8、9月兩個(gè)月，光照充足，晝夜溫差明顯拉大，使水稻成熟期相當(dāng)集中，水稻干物質(zhì)積累多。

水源

發(fā)源于張廣才嶺、鳳凰山的牤牛河、拉林河兩條山泉河水穿過五常200多萬畝水稻田，用山泉水澆灌占水稻總面積的90%。

土壤

五常稻作區(qū)土壤中有機(jī)質(zhì)含量多，有害物質(zhì)殘留量低，水稻生產(chǎn)的土壤類型主要為草甸土、泥炭土、水稻土、泛濫土，富含豐富的氮，磷，鉀等多種礦元素。病蟲害少，減少了農(nóng)藥化肥量，土壤PH值為6-7，含有機(jī)質(zhì)3%-5%，土壤結(jié)構(gòu)好且透氣性強(qiáng)、氧氣全、進(jìn)入水稻中的養(yǎng)分多。

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日照

日照充足，生育期日照時(shí)間長，日照2600小時(shí)，水稻的生長關(guān)鍵季節(jié)日照可達(dá)10小時(shí)，滿足了優(yōu)質(zhì)米對光照的需求。一年一熟，生長期在140天左右。五常地區(qū)不存在霧霾天氣和桑拿天，陽光很好。日夜溫差大，有利于五常大米的營養(yǎng)積累。由于水稻成熟期產(chǎn)區(qū)晝夜溫差大，大米中可速溶的雙鏈糖，對體健康非常有宜。