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時(shí)間：2016-04-14 09:21:24 編輯：本站整理 4769
材料A：桑葚酸奶125克，蛋黃5個(gè)，低筋面粉100克；
材料B：蛋白5個(gè)，糖50克，檸檬汁少許；
1、準(zhǔn)備材料，自制桑葚酸奶，取出125克；
2、蛋黃加入一杯酸奶中用手動(dòng)打蛋器拌勻；
3、加入過篩的低筋面粉，拌勻，即為蛋黃糊；
4、蛋白加入少許檸檬汁用電動(dòng)打蛋器打發(fā)至粗泡，分次加入砂糖打發(fā)至硬性發(fā)泡，即為蛋白霜；
5、把蛋白霜分3次加入蛋黃糊中，切拌均勻；
6、烤箱180度預(yù)熱，把蛋糕糊倒入蛋糕模中，放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱下層180度約40分鐘；（烤的時(shí)間和溫度要根據(jù)自家烤箱適當(dāng)調(diào)整）
7、出爐后放涼倒扣，放涼后再脫模，食用時(shí)切件，喜歡的話可以做些英式醬汁。
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