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在我們平時(shí)的日常生活中有很多人都非常喜歡吃花甲，花甲的味道鮮美，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也很豐富，深受大家歡迎，有人吃花甲擔(dān)心長(zhǎng)胖，那么花甲的熱量是多少？花甲里面的黑色東西是屎?jiǎn)幔?/p>

花甲的熱量是多少

花甲的熱量并不高，例如：

開(kāi)心花甲，又名"開(kāi)心花甲粉"，是近年夜宵攤流行的風(fēng)味小吃。大約221大卡/100克。一碗的話得有200-300克吧，熱量大約442-663大卡

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是內(nèi)臟或泥沙。

香炒花甲做法：

材料

花甲500g、香菜少許、食用油、生姜、辣椒、蒜、花椒、醋

做法

1.花甲洗凈備用，生姜、蒜切末，辣椒切段備用。

2.鍋內(nèi)燒開(kāi)水，將花甲倒入至殼張開(kāi)，撈起冷水沖凈白色泡沫和沙子。

3.鍋內(nèi)倒油燒開(kāi)，姜、蒜、辣椒放入鍋內(nèi)爆香后將花甲倒入翻炒，放少許花椒。

4.最后放適量鹽、醋、香菜翻炒幾下點(diǎn)微量水即可出鍋。

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不宜吃花甲的人群

1、一般人群均可食用，高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合。

2、有宿疾者應(yīng)慎食，脾胃虛寒者不宜多吃。

3、皮膚病患者禁食。因?yàn)榛字兴牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過(guò)敏原，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。

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花甲的功效與作用

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花甲的營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪;它的營(yíng)養(yǎng)也比較全面，它含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鐵、鈣、磷、碘、維生素、氨基酸和?；撬岬榷喾N成分，低熱能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病;花甲具有滋陰潤(rùn)燥、利尿消腫、軟堅(jiān)散結(jié)作用;花甲燉熟食用，一日三次可治糖尿病;蛤蜊肉和韭菜經(jīng)常食用，可治療陰虛所致的口渴、干咳、心煩、手足心熱等癥;常食花甲對(duì)甲狀腺腫大、黃疽、小便不暢、腹脹等癥也有療效;一般人群均可食用花甲;高膽固醇、高血脂體質(zhì)、患有甲狀腺腫大、支氣管炎、胃病等疾病的人尤為適合食用花甲。