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時間：2016-08-29 11:10:33 編輯：5號網(wǎng)-xweiyi 719
毛雞蛋又叫旺雞蛋，這幾年很多人都喜愛食用毛雞蛋，有的地方毛雞蛋甚至成為了街邊小吃，被撒上了孜然烤成了串兒?？墒敲u蛋孕婦能吃嗎?孕婦吃毛雞蛋好嗎?今天5號網(wǎng)小編就來為您解答！
毛雞蛋孕婦禁止吃!
毛雞蛋是小雞孵化過程中，由于氣溫、濕度或沙門氏菌感染及寄生蟲污染，使雞胚胎發(fā)育停止而形成的死胚胎。
孕婦體質(zhì)特殊，吃了被污染的毛雞蛋，可能會對胎兒的發(fā)育造成極為不利的影響。
毛蛋分為兩種。但是不管是哪種毛蛋，多吃了都會對人體產(chǎn)生不良的影響。
即受精蛋在孵化的14至21天內(nèi)，由于溫濕度或細菌和寄生蟲感染造成的死雞胎。
即在雞孵化時有意中止孵化，形成活胎毛蛋。根據(jù)衛(wèi)生部門化驗得出，毛蛋中除了含有大腸桿菌、傷寒桿菌、變形桿菌、沙門氏菌外，有些存儲條件更差的毛蛋還有寄生蟲、寄生蟲卵等。
人吃后極易導致中毒、過敏等病癥。其實，毛蛋中的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類、微量元素、無機鹽、維生素等營養(yǎng)成分已發(fā)生了變化，絕大部分的營養(yǎng)都早已被胚胎發(fā)育消耗掉了。
一來沒有提供人體所需營養(yǎng)素，二來又會造成一定的傷害，所以不建議大家食用死胎毛蛋。
毛蛋并沒有傳說中的神奇，能夠為人體帶來十足的營養(yǎng)物質(zhì)。實際上，毛蛋是雞蛋在孵化過程中未成形的小雞胚胎，由于此時蛋的營養(yǎng)已被胚胎吸收得差不多了，毛蛋的營養(yǎng)價值并不高。這樣就打破了曾經(jīng)謠傳的毛蛋比鮮雞蛋更有營養(yǎng)，是滋陰補腎的良品。
而且此類蛋中含有大量的大腸桿菌、葡萄球菌、傷寒桿菌、變形桿菌等對人有害的病菌，容易引起食物中毒或者其他疾病，嚴重的話會導致癌癥的誘發(fā)。一些不法商家會用堿和蛋清勾兌毛蛋，長期食用這樣的毛蛋對人體有害，影響人體正常機能的運作。
更令人意想不到的是，也有用臭雞蛋做毛蛋的，而這種蛋因久放或裂縫造成細菌侵入并大量繁殖，會產(chǎn)生甲烷、氮、氨等物質(zhì)而發(fā)出惡臭。即使經(jīng)蒸煮，其中的胺類、亞硝酸鹽、細菌毒素等依然存在，吃多了會誘發(fā)癌癥。
女性吃多了毛蛋有可能導致毒素遺留在子宮，影響日后胎兒的生長，更嚴重的是可能會導致死胎。如有不慎，女性食用了帶菌的毛蛋，不僅會給自身帶來疾病。還有可能通過唾沫等，把病菌傳給別人。
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