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孕婦可以吃臘肉嗎？懷孕能吃臘肉嗎？

時(shí)間：2016-12-23 10:31:40 編輯：5號(hào)網(wǎng)-lkn 671

孕婦懷孕期間的飲食，需要格外注意！因?yàn)閶寢寕兂允裁?，都?huì)影響到寶寶的生長(zhǎng)發(fā)育，和營(yíng)養(yǎng)的吸收。不少人困惑，孕婦可以吃臘肉嗎？關(guān)于，孕婦可以吃臘肉嗎？懷孕能吃臘肉嗎？5號(hào)網(wǎng)小編來(lái)為您一一解答！

孕婦可以吃臘肉嗎？懷孕能吃臘肉嗎？

懷孕能吃臘肉嗎

孕婦慎吃臘肉。臘肉含有大量亞硝酸鹽，是重要的致癌物質(zhì)，孕期服用的話，可能對(duì)胎兒不利，盡量不要服用。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%;不僅如此，臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇，每100克含膽固醇123毫克，比豬肉要高50%！很多證據(jù)表明，飽和脂肪和膽固醇正是導(dǎo)致高血脂的“危險(xiǎn)因素”。其次，臘肉營(yíng)養(yǎng)損失多。在制作過(guò)程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡，如維生素B1.維生素B2.煙酸、維生素C等含量均為零?？梢哉f(shuō)，臘肉是一種“雙重營(yíng)養(yǎng)失衡”的食物。

孕婦可以吃臘肉嗎？懷孕能吃臘肉嗎？

孕婦可以吃臘肉嗎

眾所周知，孕婦飲食中如果有致癌物質(zhì)，很可能會(huì)導(dǎo)致胎兒發(fā)育出現(xiàn)問(wèn)題，甚至畸形，所以，請(qǐng)?jiān)袐D們不要吃煙熏臘肉。雖然臘肉的口感好，但是不宜多吃，包括產(chǎn)婦。臘肉的脂肪含量非常高。從重量上看，100克臘肉中脂肪含量高達(dá)50%。不僅如此，臘肉還含有相當(dāng)數(shù)量的膽固醇。其次，臘肉營(yíng)養(yǎng)損失多，在制作過(guò)程中，肉中很多維生素和微量元素等幾乎喪失殆盡。可以說(shuō)，臘肉是一種“雙重營(yíng)養(yǎng)失衡”的食物。

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懷孕能不能吃煙熏臘肉

懷孕不能吃熏臘肉。煙熏臘肉是湖南地區(qū)一種很有味道的年貨，是新鮮豬肉經(jīng)過(guò)花椒、干辣子、料酒的腌制，再用清香的柏樹枝小火溫熏而成的。臘肉制作的目的是為了長(zhǎng)久保存肉制品，鮮肉切分后腌制10日左右起鹵，繼而涼曬半月，再吊在廚房?jī)?nèi)受灶煙熏陶，月余后即成煙熏臘肉。久藏不腐，臘香味美，煮熟切片，瘦肉棕紅有澤，肥肉油而不膩，上席佐餐均宜。

孕婦可以吃臘肉嗎？懷孕能吃臘肉嗎？

吃煙熏臘肉要注意什么

1、臘肉因?yàn)槭请缰剖称?，里面含有大量鹽，所以不能每頓都吃，這樣超過(guò)人體每天攝入的最大鹽量。可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低里面肉的鹽的含量，也就可以多吃了。

2、臘肉不宜放置過(guò)長(zhǎng)時(shí)間。一般冬季溫度較低、濕度也不大，如果打算兩星期內(nèi)吃完，而室內(nèi)氣溫又低于攝氏20度、濕度低于60%，便可以不用放進(jìn)冰箱，只要放在通風(fēng)、陰涼的地方便可。

3、如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可先將臘味進(jìn)一步烤干、曬干，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存，一般可存放六個(gè)月。

孕婦可以吃臘肉嗎？懷孕能吃臘肉嗎？

4、買回來(lái)的臘肉，保存在低溫、干燥的環(huán)境，臘肉的保存期一般為3—6個(gè)月，根據(jù)臘肉本身含水量、周圍溫度和濕度的不同，其保存期也不同，如超過(guò)6個(gè)月，質(zhì)量就很難保證了。

5、由于臘肉需要干燥的環(huán)境，因此不適合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，濕度較大，容易導(dǎo)致臘味霉變。

6、臘味如果只是表面出現(xiàn)少許霉變，可以用溫水擦干凈后放通風(fēng)處晾曬。如果霉變較多，就不建議食用。

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吃煙熏臘肉要注意什么

1、臘肉因?yàn)槭请缰剖称?，里面含有大量鹽，所以不能每頓都吃，這樣超過(guò)人體每天攝入的最大鹽量。可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低里面肉的鹽的含量，也就可以多吃了。

3、如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可先將臘味進(jìn)一步烤干、曬干，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存，一般可存放六個(gè)月。

5、由于臘肉需要干燥的環(huán)境，因此不適合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，濕度較大，容易導(dǎo)致臘味霉變。

6、臘味如果只是表面出現(xiàn)少許霉變，可以用溫水擦干凈后放通風(fēng)處晾曬。如果霉變較多，就不建議食用。

孕婦可以吃臘肉嗎？懷孕能吃臘肉嗎？

1、臘肉因?yàn)槭请缰剖称?，里面含有大量鹽，所以不能每頓都吃，這樣超過(guò)人體每天攝入的最大鹽量。可以先采用蒸煮或者多次蒸煮，盡量降低里面肉的鹽的含量，也就可以多吃了。

3、如果需要長(zhǎng)時(shí)間保存，可先將臘味進(jìn)一步烤干、曬干，用保鮮袋按一次食用份量封裝，放于冰箱冷凍室內(nèi)儲(chǔ)存，一般可存放六個(gè)月。

5、由于臘肉需要干燥的環(huán)境，因此不適合在冰箱冷藏室中保存。冷藏室中常有蔬菜水果等食物，濕度較大，容易導(dǎo)致臘味霉變。

6、臘味如果只是表面出現(xiàn)少許霉變，可以用溫水擦干凈后放通風(fēng)處晾曬。如果霉變較多，就不建議食用。