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孕婦吃火鍋對(duì)胎兒有影響嗎？孕婦吃火鍋好嗎？

時(shí)間：2017-07-10 12:25:17 編輯：5號(hào)網(wǎng)-linyin 942

懷孕到了中期階段的孕媽媽此時(shí)胃口大開，肚子也變得非常能裝，嘴饞想吃火鍋的時(shí)候，能不能任性吃一回呢？孕婦吃火鍋對(duì)胎兒有沒有什么影響？孕婦吃火鍋好不好？

吃火鍋常見誤區(qū)

1、一熱當(dāng)三鮮

熱騰騰的火鍋中的美味一夾起來(lái)便直往嘴里送，燙得舌頭發(fā)麻額頭發(fā)汗大呼過癮，并美其名曰：“一熱當(dāng)三鮮”真實(shí)傷害：口腔、食道和胃黏膜一般只能耐受50℃的溫度，太燙的食物，就會(huì)損傷黏膜，而火鍋濃湯的溫度可高達(dá)120℃，取出即吃的話，很易燙傷口腔、舌部、食道以及胃的黏膜。一些本來(lái)就有復(fù)發(fā)性口瘡的人，吃了火鍋后容易上火，其口瘡發(fā)生機(jī)會(huì)因此又多出好幾倍，或者原有的口腔黏膜炎癥出現(xiàn)加重癥狀。

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2、喜愛半生不熟

為追求鮮脆嫩滑的口感，食物在火鍋里燙一下就吃。真實(shí)傷害：這樣的吃法除了造成消化不良外，潛藏于食物中的細(xì)菌、寄生蟲卵會(huì)隨食物吞入胃腸從而導(dǎo)致疾病的發(fā)生。據(jù)研究，三種嚴(yán)重的寄生蟲病―――旋毛蟲、絳蟲和囊蟲都可能通過火鍋傳播。不潔的豬肉片和牛肉片里很可能含有這三類寄生蟲。目前，雖不能肯定羊肉里是否含有旋毛蟲、絳蟲和囊蟲，但曾有報(bào)道有人因吃涮羊肉而得了旋毛蟲病的事件。如果得了寄生蟲病，就會(huì)渾身乏力，肌肉酸痛，身體浮腫，有時(shí)候腳踏地面都會(huì)有刺痛的感覺

注意點(diǎn)：吃火鍋的時(shí)候一定要將肉切薄、多燙，涮豬肉片、牛肉片時(shí)，一定要涮熟再吃。同時(shí)，還要看肉片上有無(wú)白色、米粒狀物質(zhì)，如有，則可能是囊蟲卵

3、火鍋湯底營(yíng)養(yǎng)好

把涮完的火鍋湯底當(dāng)“營(yíng)養(yǎng)湯”喝光。真實(shí)傷害：火鍋的湯大多采用豬、羊、牛油等高脂肪物質(zhì)為底料，又多以辣椒、胡椒和花椒等為佐料，吃多了易導(dǎo)致高血脂、膽石癥、十二指腸潰瘍、口腔潰瘍、牙齦炎、痔瘡等疾病。另外，火鍋湯久沸不止、久涮不換，其中的成分會(huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生有害物質(zhì)。如：肉類、海鮮中所含卟啉物質(zhì)多溶于湯中，湯中的高濃度卟啉，經(jīng)肝臟代謝，會(huì)產(chǎn)生大量的硝酸，引起痛風(fēng)，出現(xiàn)關(guān)節(jié)痛癥狀，嚴(yán)重時(shí)會(huì)損傷腎功能。

注意點(diǎn)：對(duì)于一次吃不完剩下的涮料和底湯，應(yīng)倒掉。如果是放在銅火鍋中過夜，更不要吃，不但有害健康，還可能引起銅氧化物急性中毒。

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孕婦為什么不能多吃火鍋

1、易感染寄生蟲

火鍋原料是羊肉、牛肉、豬肉等，這些生肉片中都可能含有弓形蟲的幼蟲以及其他家畜或家禽的寄生蟲，肉眼無(wú)法看見。而吃火鍋時(shí)，人們喜歡將肉片放在煮開的鍋里一燙即食，短暫的加熱是無(wú)法殺死寄生蟲的，而進(jìn)食后幼蟲在腸道中穿過腸壁隨血液進(jìn)入全身。孕婦感染時(shí)可能并無(wú)明顯不適，但幼蟲可能會(huì)通過胎盤感染胎兒，影響胎兒發(fā)育。另外，吃火鍋時(shí)經(jīng)常生熟食混在一起，可能誘發(fā)消化道炎癥。

2、湯底有隱患

火鍋湯料往往口味較重，有的是紅油火鍋或者是中藥火鍋，孕婦懷孕早期的飲食應(yīng)以清淡為主，整個(gè)懷孕期間都應(yīng)避免辛辣、中藥性質(zhì)的的飲食。另外，如果是在外面吃火鍋，無(wú)法保障火鍋湯底的衛(wèi)生條件，很多火鍋店可能會(huì)使用一些劣質(zhì)的油脂，這對(duì)孕婦都會(huì)造成健康隱患。

3、營(yíng)養(yǎng)不均衡

平時(shí)我們吃火鍋，高脂肪的肉類從未少過，還有一些豆制品以及蔬菜等。肉類脂肪多，吃多了易肥胖，而涮肉的湯汁中嘌呤含量很高。據(jù)醫(yī)生介紹，高嘌呤、高脂肪、高熱量食物如果攝取過多，對(duì)健康人的腎臟會(huì)產(chǎn)生一定的副作用。

孕媽媽們不用過多的擔(dān)心，這些是不正當(dāng)?shù)氖秤没疱伩赡軙?huì)引起的危害，只要適當(dāng)食用火鍋，避免經(jīng)常吃，注意衛(wèi)生，并不會(huì)影響媽媽和寶寶的健康。

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吃火鍋小常識(shí)

1、水果

在吃完火鍋后三四十分鐘后可以吃些涼性水果，一般火鍋都是比較油膩辛辣的，吃了容易上火長(zhǎng)泡，吃一些性質(zhì)偏寒性的水果可以起到良好的消化降火作用，一般火鍋吃完后吃上一兩個(gè)水果就可以有效下火。

推薦水果：獼猴桃，梨子，火龍果，柚子，石榴，橄欖，西瓜，琵琶，柿子，無(wú)花果，草莓，橙子等都是不錯(cuò)的下火水果。

2、清茶

吃火鍋后可以喝上一杯清茶，可以在吃后一小時(shí)后喝，有解膩清口，下火殺菌的作用。但是不宜立即飲用，因?yàn)椴柚泻绪匪幔着c蛋白質(zhì)結(jié)合，影響剛吃的火鍋中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收利用，會(huì)發(fā)生便秘。

推薦茶：綠茶下火;紅茶去油膩，保護(hù)腸胃;玫瑰蜂蜜茶促進(jìn)新陳代謝，減肥消脂。

3、白開水

吃完火鍋半小時(shí)后宜喝一杯溫白開，可促進(jìn)腸胃內(nèi)食物的蠕動(dòng)消化，此外白開水可以促進(jìn)體內(nèi)新陳代謝，避免體內(nèi)的鹽分過多，保持血液中鉀鈉平衡。

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4、健胃消食片

吃完火鍋后，腸胃功能不好的人建議吃上一點(diǎn)健胃消食片，因?yàn)槌曰疱仌r(shí)吃了很多肉制品和蔬菜，肉制品中的蛋白質(zhì)等高分子物質(zhì)不易消化吸收，在胃中的停滯時(shí)間會(huì)很長(zhǎng)，而蔬菜中膳食纖

維雖說(shuō)可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，但是也不宜排出體外，腸胃負(fù)擔(dān)是比較大的，吃點(diǎn)健胃消食片可以減輕腸胃負(fù)擔(dān)，促進(jìn)腸胃消化。

5、酸奶

吃完火鍋后可以喝上一杯酸奶，建議在半小時(shí)后食用，不宜吃冰的，酸奶中的腸道益生菌不僅可以保護(hù)腸胃，還能幫助機(jī)體消化吸收，促進(jìn)身體垃圾毒素的排出。

關(guān)于孕婦吃火鍋到底好不好這個(gè)問題，相信大家已經(jīng)心里有底了。希望孕媽媽們嚴(yán)格按照孕期飲食習(xí)慣來(lái)要求自己，生下一個(gè)健康的寶寶~

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