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時間：2018-01-25 10:07:27 編輯：5號網(wǎng)-zhaowei 799
烤箱是一種常見的廚房設(shè)備，現(xiàn)在很多家庭都備有小型烤箱，可以制作各種美食。那么，烤箱為什么要預熱？烤箱不預熱可以嗎？
預熱是指烘烤食物前先把烤箱加熱一會，到預定溫度之后放入食物。這是為了烘烤食物時，材料不因緩慢的升溫而影響食物的成品質(zhì)量，達到更好的口感。
烘烤任何食物前，烤箱都要預熱，這樣烤出來的食物會更可口。通常情況下，烤箱預熱5-10分鐘即可，預熱溫度最低都需要160℃。做烤箱菜的時候，通常都需要把烤箱預熱到制定溫度，然后再把食材放進烤箱。而所謂的預熱，就是指開啟烤箱，讓其空轉(zhuǎn)到制定溫度。
一些說法是預熱需要十分鐘。其實一般預熱可以不用那么長時間，當看到加熱管由紅變暗就好。注意預熱最好不要太久，容易影響烤箱使用壽命。
烘烤食物時所需要的時間中不包括預熱時間。比如需要烘烤半小時，那么一共需要的時間是30分加上預熱的時間。
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