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時間:2018-02-01 10:46:39 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 4804
烤雞翅的方法有很多種,可以用烤箱、微波爐,另外電餅鐺也可以用來烤雞翅,而且口感更好。那么,電餅鐺烤雞翅怎樣不糊?電餅鐺烤雞翅怎么烤?
第一步把雞翅中改刀,放在碗里用蔥、料酒、鹽、雞精腌制入味。放置20分鐘就可以。
第二步,開始烤時把電餅鐺放油,雞翅碼放在上面,開火。同時給雞翅刷一層蜂蜜,再刷一層蠔油,再刷一層海鮮醬油。翻個兒時再刷一次調(diào)料,反復(fù)兩次就可以了。
第三步,在雞翅出鍋前撒上孜然粉和辣椒粉。
一盤香噴噴的烤雞翅就做好了。又方便又美味。
電餅鐺烤雞翅這個比烤箱容易控制溫度,吃起來口味咸香且雞汁四溢和色澤誘人,要記得使用前先預(yù)熱,制作秘訣,烤至時需在上下刷上油,要記得把雞翅劃多幾刀容易入味。
其實主要原因還是以為火和手勢的問題,第一,碳烤不能出現(xiàn)明火,出現(xiàn)明火受熱不均勻很容易燒煳東西。第二,像你蜂蜜烤雞翅翻轉(zhuǎn)一定要勤,這個做到外焦內(nèi)嫩就是火候的事了很考功夫的。翻轉(zhuǎn)太勤有可能出現(xiàn)外面好了里面不熟,也有可能把里面水分烤干了,肉質(zhì)變老了等。烤好再刷蜂蜜其實也是個好。
溫中益氣、補精添髓
強腰健胃雞翅含有多量可強健血管及皮膚的成膠原及彈性蛋白等,對于血管、皮膚及內(nèi)臟頗具效果。翅膀內(nèi)所含大量的維生素A,遠超過青椒。對視力、生長、上皮組織及骨骼的發(fā)育、精子的生成和胎兒的生長發(fā)育都是必需的。
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