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時間：2018-03-01 18:02:46 編輯：5號網(wǎng)-qiwen 552
金絲絞瓜簡直就是天然的粉絲，從來沒有見過一個瓜居然內(nèi)部是一根根的絲組成的，所以也被大家成為魚翅瓜，金絲絞瓜不常見，多少錢一斤呢？
金絲絞瓜皮薄、絲細，味道清香，略甜，可炒食、涼拌、油炸或煲湯，烹調(diào)成各種風味的菜肴。食用時用力拍砸瓜周圍，割開后攪拌或放鍋內(nèi)煮幾分鐘，用筷子攪拌便成金黃色的縷縷長絲，形如"粉絲"、味同"海蜇"。
金絲絞瓜的價格是1.5元一個，要是量大，價格會更加的便宜的。
據(jù)了解，每斤金絲攪瓜的市場售價預計在4元以內(nèi)，不同地區(qū)價格不同。
金絲絞瓜在江南地區(qū)，比如說南京等等地方有賣的，也是佛跳墻的一種原料
主料
攪瓜1個
輔料
蒜若干
醋適量
醬油少許
各種調(diào)味料適量
金絲攪瓜的做法步驟
1.將攪瓜對切，切成兩半，將中間的籽和莖挖干凈
2.金絲瓜上蒸籠蒸上10分鐘左右，蒸熟，用筷子將皮上的金絲攪起來，拌上調(diào)料油鹽醬醋糖即可
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