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時間：2018-03-07 16:43:06 編輯：本站整理 1990
萵筍葉在食材界是一個很可憐的存在，它看上去好像是萵筍買一送一的產(chǎn)品，因此很多人對它很不重視，下面5號網(wǎng)小編帶大家來看一下萵筍葉能蒸包子吃嗎？
不建議萵筍蒸包子吃。第一，如果作為餡料的話，萵筍葉是葉綠色很高的蔬菜，很容易菜色變化，口感也會受到營養(yǎng)。第二，萵筍葉菜莖比較粗硬，即使剁碎了也不適合包包子。第三，萵筍葉有天然的苦味，如果不焯水就會發(fā)苦，所以如果真的很想包進(jìn)包子里，最好要焯水。
1.萵筍葉切碎，找一個小盆放進(jìn)去
2.撒上面粉拌勻，保證菜上都裹著面粉
3.放在籠布上隔水蒸，等鍋上汽后再蒸20分鐘就可以關(guān)火
4.蒸熟之后乘到小盆里，將蒜搗成蒜泥放在表面
5.將油燒熱，澆在蒜泥和麥飯上
6.放入十三香，鹽和雞精拌勻就大功告成啦
看起來其貌不揚(yáng)，但吃起來絕對好吃！
1、萵筍葉含豐富維素A，多吃能促進(jìn)頭發(fā)的生長、抑制癌細(xì)胞。
2、作為一種涼性植物，萵筍葉還可以幫助抑制面部油脂過度分泌。
3、食用萵筍葉可以有效的提高消化系統(tǒng)的功能，能增進(jìn)食欲刺激分泌消化液。還能改善肝臟功能，對風(fēng)濕性疾病和痛風(fēng)等疾病能起到預(yù)防作用。進(jìn)入夏季，炎熱酷暑，人們?nèi)菀装l(fā)生味覺減退、消化不良、食欲不振等消化功能障礙時，吃點苦味食物(萵筍葉子有點淡淡的苦味)可以刺激脾胃的消化能力，增進(jìn)食欲。
4、萵筍葉中的有效成分能起到具有鎮(zhèn)靜的作用，常食萵筍葉可以舒緩情緒，有助睡眠。
5、常食萵筍葉能起到利尿排毒的功效，這就能減少對心血管的壓力，適宜高血壓和心臟病患者食用。
6、萵筍葉熱量很低，營養(yǎng)比較均衡，適宜減肥期間食用。
制作萵筍葉炒豆腐的食材：
1.萵筍葉300克，去除老葉、壞葉，挑選新鮮的嫩葉，洗凈備用；2.老豆腐150克，切成1厘米左右的小方塊。
萵筍葉炒豆腐的做法：
將洗凈的萵筍葉焯水，焯水時鍋中倒入一點鹽和數(shù)滴食用油，可以使萵筍葉顏色保持翠綠。焯水后用冷水稍微浸泡清洗一下，瀝干水分裝入盤中。將焯好的萵筍葉切成1.5厘米左右的小段，備用。炒鍋倒油燒熱，下入切好的萵筍葉和豆腐塊，翻炒一下，然后，加入適量的鹽、味精，調(diào)味炒勻，清香爽口的萵筍葉炒豆腐就做好了。
炒萵筍葉時，可根據(jù)人數(shù)及個人口味，對食材的量做調(diào)整；也可調(diào)整食材，用冬筍、豆腐干、蝦皮、油豆腐、榨菜等和萵筍葉一起炒。
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