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醬肉包子的做法 醬肉包子餡怎么做

時(shí)間:2020-07-16 13:59:44 編輯:5號(hào)網(wǎng)-wsy 0

醬肉包子是很多人都特別喜歡吃的一種包子,它里面的餡是醬肉,肥瘦相間,口感特別好,而且味道也很好,下面我們一起來(lái)學(xué)學(xué)醬肉包子怎么做好吃吧。

醬肉包子的做法

材料:肉末、油、面團(tuán)、雞精、蔥。

步驟:

1、鍋中下油,待油溫七成熱是下肉沫炒散,然后放入甜醬、白糖、一點(diǎn)點(diǎn)鹽和少許雞精翻炒一會(huì),然后放入黃蔥稍微炒一下盛出備用。

2、將發(fā)酵好的面團(tuán)取出排出空氣,搓成條分成一個(gè)個(gè)的小面團(tuán)。

3、將面團(tuán)搟成面皮后包入內(nèi)餡,收口后放入蒸鍋,冷水上屜開(kāi)大火 ,蒸至水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸10分鐘即可出鍋。

醬肉包子的做法 醬肉包子餡怎么做

醬肉包子餡怎么做

1、準(zhǔn)備材料:五花肉、姜末2茶匙、白胡椒粉、醬油 、甜面醬 、油。

2、先將五花肉整塊放入煮鍋中,不加任何調(diào)料,用中火白水煮30分鐘至熟透。略晾涼,在案板上剁碎。

3、然后大火加熱鍋中的油,加入熟的五花肉碎和姜末,翻炒一分鐘,調(diào)入醬油。改中火,調(diào)入白胡椒粉和白砂糖,翻炒1分鐘。

4、最后將甜面醬放入炒鍋里翻炒均勻,迅速將醬肉餡離火,盛出晾涼。

醬肉包子的做法 醬肉包子餡怎么做

醬肉包子蒸多久

一般來(lái)說(shuō)過(guò),一般大小的醬肉包子只需要蒸15分鐘左右就可以出鍋了,如果蒸的時(shí)間過(guò)長(zhǎng),會(huì)影響包子的口感。將面團(tuán)搟成面皮后包入內(nèi)餡,收口后放入蒸鍋,冷水上屜開(kāi)大火 ,蒸至水開(kāi)后轉(zhuǎn)中火蒸15分鐘即可出鍋。

醬肉包子的做法 醬肉包子餡怎么做

醬肉包子的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、含有豐富的銅,銅是人體健康不可缺少的微量營(yíng)養(yǎng)素,對(duì)于血液、中樞神經(jīng)和免疫系統(tǒng),頭發(fā)、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內(nèi)臟的發(fā)育和功能有重要影響。

2、含有豐富的B6,維生素B6主要作用在人體的血液、肌肉、神經(jīng)、皮膚等。功能有抗體的合成、消化系統(tǒng)中胃酸的制造、脂肪與蛋白質(zhì)利用。

3、含有豐富的碳水化合物,是構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì),儲(chǔ)存和提供熱能,維持大腦功能必須的能源,調(diào)節(jié)脂肪代謝,提供膳食纖維,節(jié)約蛋白質(zhì),解毒,增強(qiáng)腸道功能。

標(biāo)簽:包子醬肉包子

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