時間：2020-10-22 09:41:11 編輯：本站整理 0
萵筍也叫萵苣，是一種很常見的食物，其營養(yǎng)價值非常高，適合各類人群食用。萵筍口感鮮嫩，我們在購買時應(yīng)該怎么挑選呢，記住這幾點買的萵筍又嫩又好吃。
1 掂分量 同樣粗一般挑比較沉的 ，就不會空心。同時還應(yīng)看看萵筍表皮的葉痕密度，密的更好些，營養(yǎng)價值更高。?
2 捏一捏 萵筍的外皮比較硬，在購買時可以拿起來用指甲掐一下，若是比較費勁的話，就容易空心。表皮容易掐，有清脆的聲音，則較好。 另外，握起來應(yīng)該是有一定硬度的萵筍新鮮的水分多，感覺有點軟說明放太久了。?
3 看橫截面 萵筍分為兩種，一種皮非常厚，有一種皮非常薄，通過橫截面一看就能看出來。一般情況下，皮薄且看起來皮與肉之間非常分明，這種萵筍新鮮的時候吃起來非常香脆，且皮子不會占據(jù)太多的重量。?
4 看葉子 若萵筍上面帶有的葉子比較油綠、不枯焦、不抽苔、葉無斑點、腐爛，說明萵筍比較好，不會出現(xiàn)空心的情況。
能吃。 萵筍中間有洞一般都是能夠食用的，這是萵筍本身生長不好所致，食用對健康無害，就是口感會差一點。?
長洞的原因：?
1、萵筍在生長期間出現(xiàn)了肥料的缺失，從而就會出現(xiàn)空心的現(xiàn)象。?
2、萵筍的根狀莖處于快速生長期間，此時遇到了冷空氣，萵筍也會出現(xiàn)空心的現(xiàn)象。?
3、萵筍進入了采摘期，若是沒有及時收取的話，也會因變老而空心。
不能食用。 萵筍中間黑心了一般是因為被有細菌或病菌入侵所致，這樣的萵筍整個果肉都含有病菌了，食用對人體健康有一定影響，所以不能吃。?
能吃。 萵筍中間發(fā)紅又叫燒心萵筍，是因為天氣干燥或收獲過晚導(dǎo)致的，這樣的萵筍還常伴有空心現(xiàn)象，雖然可以食用，但紅色部分味道不佳，所以吃的時候需要將紅色部分給除掉再食用。
相關(guān)文章
熱門文章
C位是什么意思？明星站C位是什么意思娛樂圈中是非多，近期讓C位這個詞都火爆得不行。那么，C位是什么意思……
腌咸雞蛋一斤放多少鹽？腌咸雞蛋10斤需多少鹽？ 豬各部位肉的名稱圖片全解 木耳要焯水嗎?木耳怎么焯水? 10寸蛋糕多大 10寸蛋糕夠幾個人吃5H跟帖
精選文章
美容養(yǎng)生醫(yī)療母嬰
猜你喜歡
網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡(luò)營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋
Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示：本站信息僅供參考，不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù)；請謹慎參閱，本站不承擔(dān)由此引起的法律責(zé)任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民：身體若有不適，請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告
網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法，并不表明5h立場。