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黨參發(fā)黑還能吃嗎黑色說(shuō)明變質(zhì)了

時(shí)間：2018-03-09 09:35:04 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 3292

黨參的顏色一般是偏白色或者黃色的，這是因?yàn)榱蚧茄^(guò)的原因，所以顏色上不同。那么，黨參發(fā)黑還能吃嗎？黨參要怎么保存好？

黨參發(fā)黑還能吃嗎

變成黑色說(shuō)明變質(zhì)了。建議不要食用。

藥材放入冰箱內(nèi)，和其他食物混放時(shí)間一長(zhǎng)，不但各種細(xì)菌容易侵入藥材內(nèi)，而且容易受潮，破壞了藥材的藥性，所以對(duì)一些貴重的藥材，如人參、鹿茸、天麻、黨參等，可放在一個(gè)干凈的玻璃瓶?jī)?nèi)，然后投入適量用文火炒至暗黃的糯米，將瓶蓋封嚴(yán)，擱置在陰涼通風(fēng)處。

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黨參要怎么保存好

1.黨參屬于容易吸濕長(zhǎng)霉的藥材，可以用紙袋子裝起來(lái)，放在高處，通風(fēng)，陰涼干燥的地方，并且可以在紙袋周圍放一點(diǎn)點(diǎn)花椒，或在紙袋下放吸濕炭盒來(lái)防潮。

2.將黨參分成小份，用無(wú)毒性的袋子包好，抽排出空氣，將口封好，放入冰箱中保存，隨用隨取。

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黨參可以怎么吃

黨參可以單獨(dú)用于調(diào)補(bǔ)，用黨參泡水喝或者取500克黨參洗凈，切去蘆頭，放在鍋里蒸一段時(shí)間，蒸成黨參干，每天嚼服10到15克;還可以將黨參煎煮后加熱濃縮成粘稠的藥汁，加入適量的白糖或蜂蜜，攪拌成黨參膏，每天早晚取一湯匙用開水沖服;此外，也可以與其他中藥材配伍食用。

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黨參怎么鑒別好壞

鑒別要點(diǎn)幾種黨參主要特征：西黨參蘆頭有“獅子盤頭”，橫紋過(guò)半，氣清香味甜而濃郁；東黨則根頭大而明顯，皮粗體泡，味甘淡脂少、有羶氣；潞黨則“獅子盤頭”狀不甚明顯，條直體較長(zhǎng)、皮肉緊貼。氣香味甜；單枝黨亦具“獅子盤頭狀”、枝根脫落處有黑褐色膠狀物，質(zhì)較堅(jiān)實(shí)，斷面裂隙少，氣香味甜；敘府黨則形似桔梗，光潔無(wú)橫紋、質(zhì)硬脆，味甘淡帶生氣。