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時間：2016-05-06 15:43:46 編輯：本站整理 2177
夏天是最容易 上火的季節(jié)之一，所以很多人夏天吃東西的時候都會考慮一下這種食物會不會導(dǎo)致上火出現(xiàn)。洋蔥這種食物不僅在切的時候會讓人覺得辛辣，在吃的時候更是味道比較大，那么吃洋蔥會不會導(dǎo)致上火呢，其實雖然說洋蔥的營養(yǎng)價值很高，但是這種食物并不適合多吃，至于原因是什么我們還是從正文中去了解吧！
上火一般是指人體出現(xiàn)一些熱性的癥狀，例如牙齦腫痛，口腔糜爛等現(xiàn)象，但是吃了洋蔥是不會促成出現(xiàn)這樣的現(xiàn)狀的，所以吃了洋蔥是不會上火的，生吃洋蔥雖然比較辛辣，但是可以保證洋蔥里面原有的營養(yǎng)物質(zhì)，不習(xí)慣生吃的可以炒熟了再吃，這樣不會有那種刺鼻的味道，而且口感更好，搭配一下其他的菜一起炒，營養(yǎng)也會更加豐富。
很多水果吃了容易上火，例如：荔枝、橘子、榴蓮、菠蘿、石榴等等，這些水果雖然好吃，但是要適量，還有一些肉類，羊肉、狗肉等熱性較大，也是容易引起上火的，這些食物不要吃太多。吃一些燒烤、煎炸食物也是引起上火的因素，睡眠也會有一些影響，這些都要多注意。
蔬菜里面苦瓜的降火效果是很好的，雖然有很多人不喜歡那種苦苦的味道，但是多吃苦瓜對身體好處很多，可以搭配其他的菜炒的吃。菠菜、芹菜、黃瓜等蔬菜也是有敗火效果的。夏天吃西瓜也是有敗火效果的，梨可以清熱降火，多喝菊花茶、綠豆湯和蜂蜜也是可以敗火的。
食用洋蔥有很多好處，比如說會延緩皮膚的衰老，增加皮膚的彈性，洋蔥中含有微量元素硒，人體內(nèi)硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會大大下降，還具有降血糖作用，又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預(yù)防感冒以及抑菌防腐的作用，但是要注意食用方法和食用方式，可以每日少量食用，避免一次性食用過多會刺激胃腸和口腔黏膜，造成痰多，咽干；也要避免和蜂蜜一同食用：蜂蜜與蔥同食，傷眼睛。
如果過量吃洋蔥的話，會產(chǎn)生腹脹。不要過量吃洋蔥，因為洋蔥產(chǎn)生的揮發(fā)性氣體，過量食用會產(chǎn)生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
因為洋蔥的鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質(zhì)能抗寒，抵御流感病毒，有較強(qiáng)的殺菌作用， 但是吃的過多就有副作用啦。
洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用。但特殊人群在食用時必須多加注意。
(1)洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。
(2)患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。
(3)洋蔥辛溫，熱病患者應(yīng)慎食。
(4)洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
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