時間：2016-05-06 15:43:46 編輯：本站整理 2177
夏天是最容易 上火的季節(jié)之一，所以很多人夏天吃東西的時候都會考慮一下這種食物會不會導致上火出現(xiàn)。洋蔥這種食物不僅在切的時候會讓人覺得辛辣，在吃的時候更是味道比較大，那么吃洋蔥會不會導致上火呢，其實雖然說洋蔥的營養(yǎng)價值很高，但是這種食物并不適合多吃，至于原因是什么我們還是從正文中去了解吧！
上火一般是指人體出現(xiàn)一些熱性的癥狀，例如牙齦腫痛，口腔糜爛等現(xiàn)象，但是吃了洋蔥是不會促成出現(xiàn)這樣的現(xiàn)狀的，所以吃了洋蔥是不會上火的，生吃洋蔥雖然比較辛辣，但是可以保證洋蔥里面原有的營養(yǎng)物質，不習慣生吃的可以炒熟了再吃，這樣不會有那種刺鼻的味道，而且口感更好，搭配一下其他的菜一起炒，營養(yǎng)也會更加豐富。
很多水果吃了容易上火，例如：荔枝、橘子、榴蓮、菠蘿、石榴等等，這些水果雖然好吃，但是要適量，還有一些肉類，羊肉、狗肉等熱性較大，也是容易引起上火的，這些食物不要吃太多。吃一些燒烤、煎炸食物也是引起上火的因素，睡眠也會有一些影響，這些都要多注意。
蔬菜里面苦瓜的降火效果是很好的，雖然有很多人不喜歡那種苦苦的味道，但是多吃苦瓜對身體好處很多，可以搭配其他的菜炒的吃。菠菜、芹菜、黃瓜等蔬菜也是有敗火效果的。夏天吃西瓜也是有敗火效果的，梨可以清熱降火，多喝菊花茶、綠豆湯和蜂蜜也是可以敗火的。
食用洋蔥有很多好處，比如說會延緩皮膚的衰老，增加皮膚的彈性，洋蔥中含有微量元素硒，人體內硒含量增加，癌癥發(fā)生率就會大大下降，還具有降血糖作用，又有祛痰、利尿、發(fā)汗、預防感冒以及抑菌防腐的作用，但是要注意食用方法和食用方式，可以每日少量食用，避免一次性食用過多會刺激胃腸和口腔黏膜，造成痰多，咽干；也要避免和蜂蜜一同食用：蜂蜜與蔥同食，傷眼睛。
如果過量吃洋蔥的話，會產生腹脹。不要過量吃洋蔥，因為洋蔥產生的揮發(fā)性氣體，過量食用會產生脹氣和排氣過多，給人造成不快。
因為洋蔥的鱗莖和葉子含有一種稱為硫化丙烯的油脂性揮發(fā)物，具有辛簡辣味，這種物質能抗寒，抵御流感病毒，有較強的殺菌作用， 但是吃的過多就有副作用啦。
洋蔥一般人群都能食用，其特別適宜糖尿病、癌癥、急慢性腸炎、痢疾患者以及高血壓、高血脂、動脈硬化等心血管疾病、消化不良者食用。但特殊人群在食用時必須多加注意。
(1)洋蔥一次不宜食用過多，容易引起目糊和發(fā)熱。
(2)患有皮膚瘙癢性疾病、患有眼疾以及胃病、肺胃發(fā)炎者少吃。
(3)洋蔥辛溫，熱病患者應慎食。
(4)洋蔥所含香辣味對眼睛有刺激作用，患有眼疾、眼部充血時，不宜切洋蔥。
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