歡迎您,來到5號網(wǎng)!

5號網(wǎng)首頁|手機版

養(yǎng)生美容親子-為健康美麗播種!

當前位置:首頁 > 養(yǎng)生 > 食療

地筍怎么吃 地筍好吃嗎

時間:2018-04-18 16:31:31 編輯:5號網(wǎng)-zhaowei 2038

地筍一種草本類的植物,含有多種營養(yǎng)物質(zhì),可以用于日常烹飪,于秋季成熟。那么,地筍怎么吃?地筍好吃嗎?

地筍好吃嗎

地筍含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等,可為人體提供豐富的能量。春、夏季可采摘嫩莖葉涼拌、炒食、做湯。主要食用晚秋以后采挖出的地下膨大的潔白色匐匍莖鮮食或炒食,或做醬菜等,口味堪稱野菜珍品。

地筍怎么吃 地筍好吃嗎

地筍怎么吃

原料:豬肉和地筍嫩莖葉各100克.鮮湯、色拉油、香油、米醋、味精、蔥絲和濕淀粉各適量。

地筍肉湯的做法:

1.將地筍擇洗干凈,投入沸水內(nèi)焯一下,撈入冷水內(nèi)投涼,取出控去水分,切成l厘米長的段;豬肉洗凈后切成薄片。

2.炒鍋置火上。放入色拉油燒熱,投入豬肉片煸炒至吐油,加入蔥絲和鮮湯燒沸,倒入地筍再燒沸5分鐘左右,用濕淀粉勾芡,淋入米醋和香油,撒入味精,出鍋盛入湯碗內(nèi)即成。

特點:湯色油亮.味道香郁。補中益氣。

地筍怎么吃 地筍好吃嗎

地筍的營養(yǎng)成分

每100克地筍鮮品中含蛋白質(zhì)4.3克、脂肪0.7克、碳水化合物9克、粗纖維4.7克、胡蘿卜素6.33毫克、煙酸1.4毫克。肉質(zhì)根洗凈后可以焯熟涼拌,也可以腌制食用,嫩莖葉可以炒食,如素炒地瓜兒苗。但脾胃虛弱,腹瀉腹痛者不可服用。

地筍怎么吃 地筍好吃嗎

地筍的功效作用

1、地筍地上部分夏、秋采收干燥后作為常用中草藥(澤蘭),具有降血脂、通九竅、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血等功能。地下部分干燥后入藥,功能與冬蟲夏草相當。也有防治肝癌、胃癌、肺癌的作用。

2、地筍含有豐富的淀粉、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì),還含有澤蘭糖、葡萄糖、豐乳糖、蔗糖、水蘇糖等,可為人體提供豐富的能量。

3、地筍具有降血脂、通九竅、利關(guān)節(jié)、養(yǎng)氣血等功能??苫钛觯兴[,用于月經(jīng)不調(diào)、經(jīng)閉、痛經(jīng)、產(chǎn)后瘀血腹痛、水腫等癥。

5H跟帖

網(wǎng)友評論僅供其表達個人看法,并不表明5h立場。

猜你喜歡

二維碼

網(wǎng)站簡介|網(wǎng)絡營銷|法律聲明|友情鏈接|聯(lián)系我們|意見反饋 Copyright ? 2012 - 2015 5h.com All Rights Reserved 5號健康網(wǎng)版權(quán)所有 鄂ICP備15005143號-3
提示:本站信息僅供參考,不能作為診斷及醫(yī)療的依據(jù);請謹慎參閱,本站不承擔由此引起的法律責任。本網(wǎng)站敬告網(wǎng)民:身體若有不適,請及時到醫(yī)院就診。
所有文章來自互聯(lián)網(wǎng) 如有異議 請與本站聯(lián)系 本站為非贏利性網(wǎng)站 不接受任何贊助和廣告