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時(shí)間：2018-04-23 08:05:06 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 960
血蚶是一種貝殼狀的海鮮，這種海鮮也可以食用，肉質(zhì)比較獨(dú)特是紅色的。那么，血蚶不能和什么一起吃？血蚶什么人不能吃？
不能與寒涼食物同食
血蚶本性寒涼，最好在食用時(shí)避免與一些寒涼的食物共同食用，比如空心菜、黃瓜等蔬菜，飯后也不應(yīng)該馬上飲用一些像汽水、冰水、雪糕這樣的冰鎮(zhèn)飲品，還要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果，以免導(dǎo)致身體不適。
不能與啤酒、紅葡萄酒同食
食用血蚶飲用大量啤酒，會(huì)產(chǎn)生過(guò)多的尿酸，從而引發(fā)痛風(fēng)。尿酸過(guò)多，會(huì)沉積在關(guān)節(jié)或軟組織中，從而引起關(guān)節(jié)和軟組織發(fā)炎。
涼拌血蚶
1、將蚶子刷洗干凈
2、香菜洗凈切成小段、蒜拍碎待用
3、將麻油、辣椒油、醋一起調(diào)配成醬料待用
4、鍋內(nèi)入涼水開(kāi)鍋后放入蚶子
5、在沸水中燙10秒鐘撈起放入冰水中撈起放入之前調(diào)的醬汁中拌勻去殼即可。
生腌血蚶
1、香菜、辣椒、大蒜清理干凈待用。
2、洗凈血蚶待用。
3、1湯匙香油，2湯匙白醋，2湯匙魚(yú)露，2湯匙頭抽，6湯匙涼開(kāi)水倒入，攪拌均勻。
4、蒜切碎，泡椒切粒，香菜切成小段，放入調(diào)味醬料，制成腌汁。
5、在沸水中焯一下，10秒鐘即可撈出待用。
6、撥開(kāi)血蚶殼，去除一邊外殼后擺盤(pán)，淋上之前調(diào)好的腌汁即可。
皮膚病患者禁食
皮膚病患者之所以不能吃血蚶是因?yàn)檠乐兴牡鞍踪|(zhì)在進(jìn)入人體后，可作為一種過(guò)敏原，對(duì)機(jī)體產(chǎn)生過(guò)敏反應(yīng)，如發(fā)癢起塊等，或使原來(lái)的皮膚病復(fù)發(fā)、加重。所以皮膚科醫(yī)生視海鮮為病因之一，要求某些病人禁忌。
吃血蚶后引起的過(guò)敏性皮膚病，多屬于I型變態(tài)反應(yīng)，可引起平滑肌痙攣，血管擴(kuò)張、通透性增高，血漿外滲、水腫，以及嗜酸性細(xì)胞增多等。臨床表現(xiàn)為皮膚瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫等全身癥狀，或使嬰兒濕疹、慢性濕疹等復(fù)發(fā)或加劇。
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