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時(shí)間：2018-04-26 08:38:07 編輯：5號(hào)網(wǎng)-zhaowei 1126
海鮮分為很多種，不同的海鮮吃法不同，有的海鮮可以直接生吃，有的則不能。那么，北極貝可以生吃嗎 ？北極貝生吃還是熟吃好？
可以。能生吃的魚(yú)和貝類(lèi)：赤貝，北極貝，象拔蚌，鮑魚(yú) 魚(yú)類(lèi)：鯛魚(yú)，黃獅魚(yú)，海鱸魚(yú)，金槍魚(yú)，三文魚(yú)，其他類(lèi)：海膽,章魚(yú)，（需要搭配檸檬汁）墨魚(yú)（這個(gè)不好吃）?
這些都是比較常見(jiàn)而且容易吃到的，鯛魚(yú)生吃的味道更符合中國(guó)人的口味，而味道比較濃重的金槍魚(yú)（略偏酸味）三文魚(yú)（比較油膩）則適合與醬油和較多芥末搭配，就米飯吃。
日本料理北極貝其實(shí)是熟的。北極貝是在捕捉45分鐘后即在捕撈船上加工燙熟并急凍。因此，自然解凍后即可食用。也可放在沙拉、壽司、意大利粉、開(kāi)胃食品和其他一些新鮮的原料中食用。
原料：北極貝、米飯、壽司醋。
制作方法：
1、先將米飯蒸熟加入壽司醋，拌勻置涼。
2、將北極貝洗凈，剔好備用。
3、把拌好的壽司飯捏成梯形（20g左右的飯團(tuán)），最后將北極貝覆蓋在飯團(tuán)上即可食用。
北極貝熟吃比生吃好。以前我們經(jīng)?？吹胶＿厺O民出?；貋?lái)后拿著打撈上來(lái)的北極貝直接就嚼著吃，而現(xiàn)在因?yàn)楹Ｋ廴緡?yán)重人們都不生吃海鮮了。一般來(lái)說(shuō)，常見(jiàn)的可生吃海鮮基本都是日本流傳過(guò)來(lái)的三文魚(yú)、金槍魚(yú)、北極貝等，但因?yàn)楸睒O貝肉里常常會(huì)帶有污染物或者存有寄生蟲(chóng)，生吃對(duì)身體的危害是很大的。北極貝還是熟吃好，在做熟加熱的過(guò)程中絕大多數(shù)的寄生蟲(chóng)都會(huì)被殺滅，所以建議熟吃北極貝。
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