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紅薯要烤多久烤紅薯必看

時(shí)間：2018-08-24 11:49:30 編輯：本站整理 5390

烤紅薯是有著時(shí)間限制的，烤的時(shí)間剛好才能烤出最好吃的紅薯，其實(shí)這個(gè)時(shí)間并不難掌握，下面介紹紅薯要烤多久烤紅薯必看。

紅薯要烤多久

烤箱烤紅薯的時(shí)間和溫度

材料：紅薯6個(gè)，清水適量

1、準(zhǔn)備好紅薯，先用清水泡一下，讓表面的泥巴變軟，然后用手搓洗干凈。

2、將洗好的紅薯瀝干水分。

3、烤盤內(nèi)放一張錫紙，再把紅薯放入烤盤。

4、烤箱預(yù)熱220度，中層烤20分鐘左右。

5、打開烤箱，將紅薯翻面，再烤20分鐘即可熟透。

小貼士

1、紅薯的烤制時(shí)間要根據(jù)紅薯的大小，以及自己的烤箱來(lái)調(diào)整。如果紅薯比較大，烤的時(shí)間要長(zhǎng)一點(diǎn)。

2、在選擇紅薯的時(shí)候，最好選擇水分含量比較多的，這樣的紅薯烤出來(lái)特別香甜。

3、在檢查紅薯生熟程度的時(shí)候，先用手捏一下，如果感覺是軟的，代表紅薯熟了，如果還很硬就要多烤一會(huì)兒。

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紅薯什么時(shí)候吃最好

紅薯最好在午餐這個(gè)黃金時(shí)段吃。

這是因?yàn)槲覀兂酝昙t薯后，其中所含的鈣質(zhì)需要在人體內(nèi)經(jīng)過4～5小時(shí)進(jìn)行吸收，而下午的日光照射正好可以促進(jìn)鈣的吸收。這種情況下，在午餐時(shí)吃紅薯，鈣質(zhì)可以在晚餐前全部被吸收，不會(huì)影響晚餐時(shí)其他食物中鈣的吸收。

早上空腹不宜食用紅薯。由于紅薯含糖量高，空腹吃會(huì)產(chǎn)生大量胃酸，當(dāng)胃酸過多時(shí)會(huì)刺激胃黏膜而引起返酸，讓人有燒心的感覺。同時(shí)，紅薯還含一種氧化酶，在胃腸道里會(huì)產(chǎn)生大量二氧化碳?xì)怏w，容易引起胃脹、打嗝等癥狀。

紅薯不宜晚上吃。紅薯在消化過程中會(huì)產(chǎn)生較多氣體，等到睡覺前，消化未盡的氣體會(huì)產(chǎn)生腹脹感，妨礙正常睡眠。

需要注意的是，由于一次性不宜吃太多紅薯，所以紅薯的食用方法也是大有講究。首先，生吃紅薯不好，因?yàn)樯t薯中淀粉的細(xì)胞膜沒有經(jīng)過高溫破壞，很難在人體中消化。其次，紅薯也不宜單吃?？梢园鸭t薯和米面搭配食用，并控制一次的食用量;其次，吃紅薯時(shí)，搭配一些咸菜、咸湯作為中和，另外，可以用少量的明礬溶液、碘鹽水浸泡生紅薯，然后再加工成各種熟食。

但并非人人都適宜吃，下面這些人盡量少吃紅薯：一是有草酸性腎結(jié)石的人，因?yàn)榧t薯含有大量的草酸鹽;二是慢性胃病、返流性食管炎和胃潰瘍的人，因?yàn)槭秤每赡芤鹜滤崴蜔母?，使病情加?三是脾胃虛弱的人，食用易引起腹部不適，甚至拉稀。此外，孕婦可少食紅薯，但不宜多，因?yàn)榧t薯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不高，能量低、蛋白低，而孕婦需要更多的能量和蛋白質(zhì)，以保證胎兒的正常發(fā)良。

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紅薯可以生吃嗎

實(shí)際生活中，適當(dāng)生吃一點(diǎn)紅薯一般也沒什么大礙。但是，理論上來(lái)說(shuō)，是不建議生吃紅薯的。不少地方時(shí)興生吃紅薯，這是很不科學(xué)的。紅薯淀粉含量多，生吃的話消化較困難，沒經(jīng)過高溫,不易消化,容易產(chǎn)生腹脹、嗝氣等不適。最好還是煮熟吃。高溫加熱還能使可溶性纖維易消化，使其糖鏈變短，增加紅薯甜味。

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